孕婦飲食指南及禁忌 孕婦食療養(yǎng)生的方法

一、孕婦失眠怎么辦推薦6款安神食療

季節(jié)轉(zhuǎn)變，孕婦的心神也會(huì)多變，心神不定容易造成失眠。對(duì)孕婦本人和腹中胎兒的影響是可大可小的，要及時(shí)改善睡眠質(zhì)量，而孕婦又不能隨便吃藥。那么，孕婦失眠怎么辦呢？孕婦可以通過食療治理失眠，營養(yǎng)又健康。下面為準(zhǔn)媽媽們推薦6安神款食療，看看哪款適合你！

一、棗竹燈心粥

原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。

做法：

1、先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中。

2、與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。

功效：棗仁養(yǎng)心安神;玉竹滋陰養(yǎng)液;燈心草清心火;糯米養(yǎng)陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜、和中除煩之功，服食時(shí)，可酌加冰糖。

二、冰糖銀耳蓮子羹

原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量。

做法：

1、銀耳整朵泡發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，撕成片狀放入碗中;紅棗洗凈去核，備用。

2、砂鍋加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、冰糖，先大火燒開，再用小火慢燉。

3、待銀耳煮至熟爛，湯汁粘稠，盛入碗中即可。

功效：銀耳性平、味甘淡，有安神、潤膚、滋陰、潤肺、生津、益氣的功效。蓮子有益心、安神的功效。適用于孕期睡眠不好的準(zhǔn)媽媽。

三、百合綠豆牛奶羹

原料：鮮百合30克，綠豆50克，純牛奶100毫升，冰糖適量。

做法：

1、鮮百合洗凈，剝成小片;綠豆浸泡3小時(shí)后，洗凈。

2、將百合、綠豆加少量水同放鍋中煮熟爛后，放入牛奶再煮一小會(huì)兒。

3、食用時(shí)可加些冰糖調(diào)味。

功效：百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素，還含有一種特殊的營養(yǎng)成分——秋水仙堿，具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效。牛奶中含有一種促進(jìn)睡眠的物質(zhì)——色氨酸，對(duì)于睡不著覺的孕婦來說，睡前一杯牛奶是最好的安眠食品了。

四、八寶釀梨

原料：糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜棗兩只，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210克，水淀粉3克，凈水25克。

做法：

1、將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒，與瓜子仁一起放人糯米飯內(nèi)，加入豬油，白糖200克拌和。

2、生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，釀人拌好的糯米飯，蓋上梨蓋，上籠蒸熟后取出，裝入圓盤內(nèi);然后將凈水下鍋，加入白糖10克，待燒滾后，用水淀粉勾芡，起鍋澆在梨上即成。

功效：梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，在秋季氣候干燥，多吃梨、糯米、蓮子有助安養(yǎng)心神，作為孕婦的下午小點(diǎn)心最好不過了。

五、橘皮海帶絲

原料：干海帶150克，青菜(取莖)150克，干橘皮50克，香油5克，香菜3克，白糖2克，醋2克，味精1克，醬油1克。

做法：

1、把干海帶放水里浸泡一天，再放入熱水中浸泡15分鐘，撈出瀝干水，切成細(xì)絲。

2、將青菜的莖洗凈，切成絲;干橘皮用熱水浸軟洗凈，切成細(xì)絲;香菜切成小段。

3、把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內(nèi)，加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段，拌勻即可。

功效：海帶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還含有碘、鉀、煙酸等營養(yǎng)元素。橘皮有特殊的香味，能幫助緩解孕婦失眠狀況。

六、枸杞葉芹菜粥

原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。

做法：

1、將新鮮芹菜洗凈切碎;枸杞葉洗凈、切碎。

2、將粳米放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調(diào)味即成。

功效：芹菜可分離出一種堿性成分，對(duì)孕婦有鎮(zhèn)靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用。

二、孕婦補(bǔ)貼補(bǔ)血食療

1、黃花菜：含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，并有利尿及健胃作用。黃花菜的營養(yǎng)成分對(duì)人體健康特別是胎兒發(fā)育非常有益，因此可作為準(zhǔn)媽媽的保健食品。

2、黑米：黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱："藥米"、"長壽米"。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱"月米"、"補(bǔ)血米"等。

3、瘦肉：瘦肉、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動(dòng)物血或肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

4、南瓜：可稱為"補(bǔ)血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的重要成分之一，可以維持血液中紅細(xì)胞的正常功能;鋅則會(huì)直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的必需微量元素。準(zhǔn)媽媽吃了南瓜以后，補(bǔ)血的原料可謂是補(bǔ)齊啦。

5、龍眼肉：龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼除含有豐富的維生素A、維生素B族、葡萄糖、蔗糖外，還含有豐富的鐵質(zhì)。

6、蘿卜干：其中的維生素B族、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，且脆脆爽爽，吃起來別有一種風(fēng)味。

7、葡萄：葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。懷孕的準(zhǔn)媽媽也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營養(yǎng)有益，也能使面色紅潤，血脈暢通。

8、黑豆：豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，多吃有益;而黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法可以隨你喜好而定，準(zhǔn)媽媽可以用黑豆自制豆?jié){，也可以用黑豆煮烏雞來補(bǔ)血。

9、胡蘿卜：含有豐富的維生素B族、維生素C，且含有一種特別的營養(yǎng)素---胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是非常適合準(zhǔn)媽媽的哦。

三、孕婦補(bǔ)鈣哪些食物是首選

乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

哪些食物會(huì)阻礙孕婦吸收鈣？

草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：這些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，然后再烹飪。

磷酸——碳酸飲料、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕媽咪過多地?cái)z入碳酸飲料、咖啡、漢堡包等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10～20，這樣，過多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。

鈉——鹽：孕媽咪攝入過多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。

脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，孕媽咪要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。

四、懷孕期間飲食禁忌

1、酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應(yīng)禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。：

2、過多的糖：糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，且攝入過量的糖分會(huì)造成孕婦超重。

3、味精：味精的成份是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

4、腌制食品：這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對(duì)身體很不利。

5、含***的食品：懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他***的飲料和食品。***作為一種能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。

6、各種“污染”食品：應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用容易懷孕的食物，以避免農(nóng)藥殘留。

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