葡萄神奇的功效

一、怎么洗葡萄

方法一

1、將葡萄一顆顆摘下放進水盆里， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過葡萄高度的水；

2、往水里撒一些面粉；

3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下；

4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可；

方法二

1、用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾；

2、將濕潤泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有了。

3、完成。

方法三

1、將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；

2、泡20分鐘左右，倒掉水；

3、在用清水沖洗干凈；

4、完成。

方法四

1、將葡萄摘好后放入干凈的碗中。

2、加水浸泡5分鐘。

3、然后放入兩勺面粉或淀粉或鹽，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰。

4、然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

方法五

1、擠出花生那么大小的牙膏，用手化開牙膏使它溶在水中。

2、可以清洗葡萄了。先讓葡萄都泡在牙膏水里，慢慢地轉(zhuǎn)動一串串的葡萄，你會看到很多的雜物就會被清洗出來，然后就用雙手去輕輕地柔一串串的葡萄。

3、如果你不怕大量的葡萄會掉落，可以用大些力量去柔洗，這樣可以把白膜洗得更加干凈。

4、如果你想要葡萄全部掉落，你完全不需要一個一個地剪下來，那不是我們現(xiàn)***的現(xiàn)***法，你只要用力去抖動一串串的葡萄就可以了，它們自動會脫落在水里的。

5、這樣清洗你會發(fā)現(xiàn)清洗的水會很混濁很多雜質(zhì)。

6、葡萄的表皮就會比一般的方法清洗更加光澤。如果你怕這樣洗的葡萄有牙膏的味道，你可以用清水再泡上5分鐘就可以了。

7、請注意，葡萄的白膜是不可能被完全洗干凈的，那是葡萄生長中本來就會是有的。還要注意葡萄在采摘下來都會馬上泡一下水果保鮮劑的，牙膏還可以把它們也洗干凈的。

二、葡萄的功效有哪些呢

1、葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

2、法國科學家研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

3、葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利于鈣質(zhì)吸收而預防骨質(zhì)疏松。

4、葡萄含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質(zhì)化合，使其失去傳染疾病的能力。

5、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

6、美國科研人員進而發(fā)現(xiàn)，葡萄還含有一種稱之為“白藜蘆醇”的化合物，具有較強的抗癌作用，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。

7、葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應，促進早日康復。

8、葡萄酒又是一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

三、葡萄榨汁的功效與作用

葡萄榨汁健脾又和胃

中醫(yī)認為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經(jīng)，可補肝腎、益氣血、生津液，葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。

葡萄汁的功效與作用

一、夏天吃新鮮葡萄 健脾和胃

中醫(yī)認為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經(jīng)，可補肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。

營養(yǎng)學認為，葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補益。據(jù)營養(yǎng)學家對葡萄干的科學測定，其營養(yǎng)價值與紅棗、桂圓不相上下。葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

二、葡萄顏色不同 功效略不同

新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養(yǎng)與藥用偏重性。

紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食;逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。

葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。

四、孕婦吃葡萄有哪些禁忌

1、吃完葡萄不能立刻喝水

吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動，就產(chǎn)生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完后會不治而愈。

2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶

葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反映，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。(建議：最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。)

3、吃葡萄不宜過量

葡萄富含營養(yǎng)，被譽為“水果皇后”，除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水(生命水)外，還含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有機酸(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸)、礦物質(zhì)、含氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須的成份。此外，葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

4、葡萄清洗要干凈徹底

如果喜歡吃葡萄的孕婦，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，食用衛(wèi)生千萬別忘記。

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