新鮮蓮子的能每天吃嗎

新鮮蓮子的水分充足，味道甘甜，許多人都是當水果吃的，但是一天當中吃蓮蓬最好不要超過2個，蓮子重量控制在30-50克之間，因為吃多了容易出現(xiàn)肚子不舒服、消化不良的情況。

小貼士：

新鮮蓮子中也有蓮心，如果是比較鮮嫩的蓮子，蓮心還沒長成，不怎么苦，直接吃影響不大；

但如果是比較老的蓮子，蓮心已經(jīng)很苦了，一些體質(zhì)偏寒或者容易腹瀉的人群，最好去掉蓮子心再吃。

干蓮子一天的食用量建議控制在6-15克之間，通常一粒蓮子的常規(guī)重量在1.1-1.4克之間，也就是10粒蓮子左右。

因為干蓮子有固澀作用，多食可能導致腹脹、便秘等情況。

新鮮的蓮子只要適量、不多吃，對于腸胃比較好的人而言，每天吃是可以的。而且新鮮蓮子也只是在夏秋之際短暫的一兩個月才上市，可食用的時間比較短。

新鮮蓮子中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、生物堿、類黃酮、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，適量食用有清熱降火、降血壓、補充營養(yǎng)、促進兒童發(fā)育的功效。

如果是腸胃比較弱的人，吃一點蓮子就容易鬧肚子，那么是不建議每天吃的。

蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。

蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。

蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進入睡，提高睡眠質(zhì)量。經(jīng)常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。

蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。

蓮子有澀腸止瀉的功效，對于脾虛久瀉、瀉久痢有治療功效，《世醫(yī)得效方》記載治久痢不止方：老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下。

蓮子性平，味甘，入腎經(jīng)、膀胱經(jīng)，有很好的補腎益精功效?！侗静菥V目》記載蓮子：“昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲”

蓮子有澀腸止瀉的功效，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不宜食用蓮子。

蓮子多食不易消化，積食、消化不良等原因?qū)е赂姑?、胸悶者不宜吃蓮子。產(chǎn)婦也不適合吃蓮子。

蓮子中的蓮子心，性寒、味苦，體質(zhì)偏寒的人群不宜食用，以免加重體寒癥狀。寒性體質(zhì)者在吃蓮子時最好去除蓮心。

《本草綱目》上有提到：蓮子，難產(chǎn)多用之。因為蓮子有催生、活血墮胎的作用，因此在懷孕早中期，孕婦是不適宜食用蓮子的。

蓮子屬于陰平性的食物，一般建議和紅棗、紅豆、百合等食材搭配，煮粥或者煮甜湯，并適量減少蓮子的用量，這樣吃不僅營養(yǎng)均衡，還可以起到很好的保健效果。

食材：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。

做法：

1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。

2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒煮。

3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。

功效：美容養(yǎng)顏、滋陰補腎。

食材：鮮百合1個，干蓮子10粒，雪梨1個，紅糖適量。

做法：
1、置鍋加冷水蓮子大火水煮10分鐘。

2、雪梨洗凈切塊，10分鐘后把雪梨放入湯水中約2分鐘。

3、出鍋前再加鮮百合、紅糖塊約1分鐘，即可。

功效：清熱降火，寧心安神。

食材：白木耳50克，熟花生仁100克，熟紅豆25克，芋艿50克（切?。t棗10只，黑棗10只，蓮子10粒，蜂蜜、冰糖適量。

做法;

1.白木耳泡水至軟。

2.把熟花生仁、紅棗、黑棗、蓮子、熟紅豆及蜂蜜兩大匙、水一大匙放入爐中，高火5分鐘。

3.再倒入冰糖、蜂蜜一大匙、水三杯，高火20分鐘。

4.再加入一大匙蜂蜜，高火6分鐘即可。

功效：補腎益精、活血。

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