豬肺的正確清洗方法

夫妻肺片是一道很有名的川菜，很多人都非常喜歡吃，但是一般人自己在家很少做豬肺，因?yàn)樘珣星逑戳?，那么如何正確清洗豬肺呢？一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

1、先找到豬肺的喉管，將水管插入喉管，然后打開水龍頭，用流水反復(fù)沖洗；

2、等到豬肺泛白后，用牙簽扎小眼，再用水灌漲豬肺放出肺里的臟東西；

3、接著用小刀把大的血管劃破再次流水清洗；

4、然后把豬肺放入盆中，加入面粉、白醋、白酒反復(fù)搓洗，搓洗后用清水沖洗干凈；

5、最后把豬肺放入高壓鍋中，加入姜蔥料酒等去腥即可。

以上就是小編的分享了，希望可以幫助到大家，

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