腐竹怎么泡不碎

腐竹是一種豆制品，用來涼拌，煮火鍋都非常好吃，腐竹吃之前需要先泡發(fā)，那么怎么泡腐竹呢？一起來看看小編的分享吧。

1、準(zhǔn)備一個盆，將腐竹掰成長段后放進(jìn)去；

2、接著倒入溫水，將腐竹完全淹沒即可；

3、然后加入適量鹽，攪拌均勻；

4、最后用一個蓋子將盆蓋住，等待腐竹泡發(fā)即可。

泡腐竹的時候不要用開水，不然腐竹會變得特別軟，也不要用冷水，冷水泡發(fā)速度特別慢，最好用溫水。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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