豬皮如何去油

豬皮一直都是補(bǔ)充膠原蛋白的特別美食，很多想要養(yǎng)顏美容進(jìn)行保養(yǎng)的女性朋友，對于豬皮是十分喜愛的，但是豬皮雖然膠原蛋白非常的豐富，可是油脂也不少，尤其是豬皮的底部會有很厚一層油脂很難處理，這就使得一些討厭油膩打算減肥的朋友比較的苦惱。

那么豬皮如何去除油脂呢？其實(shí)我們可以直接將豬皮煮熟做成豬皮凍，就能夠有效去除豬皮油脂并且保留豬皮中的膠原蛋白。

第一步：在處理豬皮油脂之前我們需要先把豬皮放入鍋中，然后加水開火煮十五分鐘左右，不要將豬皮煮得太爛。

第二步：當(dāng)豬皮煮得半熟的時候就可以將豬皮拿出來進(jìn)行冷卻，冷卻后的豬皮就能夠看見上邊的油脂都凝固成型了。

第三步：接著我們需要拿一把小刀將已經(jīng)凝固的豬油刮掉，刮掉豬油后就可以把它切成小塊備用。

第四步：最后將已經(jīng)切成小塊的豬皮繼續(xù)放入鍋中進(jìn)行熬煮，將豬皮中的油脂進(jìn)一步去除掉，熬煮半個小時后就可以關(guān)火冷卻，豬皮就變成沒有油脂的豬皮凍了。

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