六安瓜片來歷特點(diǎn)及沖泡方法

六安瓜片是安徽省六安市地區(qū)產(chǎn)的一種名茶，屬于綠茶類別。其特點(diǎn)是色澤碧綠，清香幽雅，滋味鮮爽，耐泡性強(qiáng)，是中國(guó)十大名茶之一。

六安瓜片的來歷可以追溯到唐代，相傳唐朝名將李靖的兒子李愬帶領(lǐng)軍隊(duì)平定吐蕃時(shí)，他的軍隊(duì)在六安附近駐扎，為了防止疫病，士兵們?cè)诹质a中采摘了嫩葉，用開水浸泡喝，發(fā)現(xiàn)茶水具有解渴消炎的效果。此后，六安瓜片便開始得到大范圍的種植和發(fā)展。

沖泡方法：

1.準(zhǔn)備工具：茶杯或茶壺、茶葉、開水

2.水溫控制在80-85℃，用沸水沖泡會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)，降低茶水的滋味。

3.取約3克茶葉放入茶杯或茶壺中。

4.先放適量的開水浸泡30秒，使茶葉展開。

5.然后再倒入適量的開水，沖泡時(shí)間控制在1-2分鐘即可，根據(jù)個(gè)人口感，可適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短。

6.喝茶時(shí)盡量慢慢品嘗，享受六安瓜片的香氣和滋味，多次沖泡，直至茶葉發(fā)散的香氣逐漸消失。

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