田螺上有青苔怎樣清洗 田螺怎么洗最快最干凈

1、將購買的田螺放入裝有清水的盆內(nèi)，戴上手套反復(fù)抓洗幾次。

2、在水盆內(nèi)加入適量香麻油和食用鹽，可以讓田螺能夠更快的吐出臟東西。

3、然后浸泡30分鐘，再戴上手套反復(fù)的搓洗一下。

4、最后再用清水反復(fù)清洗幾次即可。

注意：為了在食用時更方便吸出田螺肉，可以用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭。

一般先將田螺要先放在清水里泡，等田螺肚子里的泥土都出來后，戴上手套抓起田螺使勁的揉搓，將粘附的青苔搓掉一些，然后用刷子或鋼絲球再仔細(xì)刷洗，逐一將田螺上的青苔、草屑徹底的刷干凈即可。

將田螺泡到水盆內(nèi)，觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的是活的，不能伸頭的一般是死掉的，并且死掉的田螺在水里會沒有動靜，還會漂浮起來。

拿起一個田螺，用手按田螺的螺口處的蓋子，按下去能彈起來是活的田螺，如果彈不起來就是死掉的田螺。

材料：田螺肉、蔥、姜、蒜、料酒、食鹽、芹菜、韭菜、小蔥、淀粉糊。

1、田螺肉洗凈，蔥姜蒜切成末，芹菜、韭菜、小蔥切段。

2、放油熱鍋，將姜蒜蔥放入爆香。

3、有香味溢出后放入芹菜、韭菜、小蔥翻炒均勻。

4、再放入田螺肉，翻炒一會，放料酒、鹽調(diào)味，最后放入淀粉糊勾芡，即可出鍋。

材料：紫蘇、姜、食鹽、醋、蔥、蒜、干辣椒粉、料酒、雞精、醬油。

1、將買回來的田螺肉浸泡半小時，洗凈。

2、把田螺肉放入鍋中焯水，然后撈出用涼水沖洗。

3、把姜和蒜切成小塊，紫蘇洗凈切碎。

4、在鍋內(nèi)放油，放入田螺翻炒，倒入適量料酒、醬油、醋再翻炒一會。

5、再放入干辣椒粉、姜末、蒜末、食鹽以及紫蘇翻炒一會。

6、最后在出鍋的時候加入適量的香蔥即可。

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