吃三蒸三涼的大棗禁忌 紅棗吃不完可以做什么

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，有機酸，維生素A，維生素C，維生素B1、維生素B2、維生素P等營養(yǎng)成分，食用有補血益氣、美容養(yǎng)顏等功效，如果一次性購買太多吃不完的話，可以更換食用方法以及口味來解決，如制成紅棗粉、紅棗糯米糕、紅棗酸奶、南瓜銀耳紅棗羮、桂圓紅棗果凍等美食，不僅好吃還營養(yǎng)。

材料：適量紅棗、打粉機。

做法

1、紅棗洗凈、擦干。

2、把籽切掉、放在太陽底下曬干。

3、然后把紅棗入烤箱上下火100度，烤60分鐘。

4、用料理機打碎成粉，然后裝瓶保存即可。

5、每次吃的時候用干凈的勺子，舀一勺用開水沖泡就能喝了，非常方便。

功效：補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性，適用于脾胃虛弱，食少便溏，血虛萎黃，婦女臟躁等癥。

材料：紅棗10顆、糯米粉80克。

做法

1、準(zhǔn)備好糯米粉和紅棗。

2、糯米粉加水弄成團，紅棗中間剪開去核，不要剪斷，剪半邊。

3、紅棗中間去核，不要剪斷，紅棗的另一邊要保留。

4、糯米團捏出10小份，為等一下塞進紅棗做準(zhǔn)備。

5、把糯米小團塞進紅棗里，用手根據(jù)紅棗的外形整理一下糯米小團。

6、上鍋蒸，等鍋里的水開后，中小火蒸10分鐘就可以出鍋了。

7、紅棗本來就有甜味，如果愛吃甜一點的可以加點糖漿。

功效：糯米味甘、性溫，歸脾、肺、胃經(jīng)，食用有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗等功效，搭配紅棗同食可滋補養(yǎng)身、補血健脾等。

材料：去核紅棗120克，水300克，無糖酸奶200克，煉乳40克，糖15克，吉利丁片10克。

做法

1.紅棗提前用水浸泡2個小時，讓干紅棗吸一些水份，這樣打出來的棗泥更細膩。

2.泡好的紅棗去核，去核后的紅棗是120克，放入料理機中，加入300克水打成泥。

3.紅棗泥過篩兩遍，吃起來口感會更細膩，入口也感覺不到紅棗皮。

4.過濾好的紅棗汁倒入鍋里，煮開，煮的時候要注意觀察，避免紅棗汁溢鍋。

5.煮開后關(guān)火涼涼，有浮沫也不用撇出來，涼了以后，攪動一會浮沫就沒了，也不影響口感和味道。

6.紅棗汁晾涼的時候，吉利丁片放入冷水中，再放進冰箱冷藏室中泡軟，5-10分鐘就泡軟了。

7.紅棗汁晾涼到60度左右，放入泡軟的吉利丁片，攪動一會，很容易化開。

8.放兩勺煉乳，增加奶香味，大概40克左右，混勻，混勻后顏色有點像奶茶的顏色。

9.等溫度降到40度左右的時候，加入室溫的酸奶，混勻好，可以嘗一下甜度，根據(jù)自己的喜好增減糖的用量。

10.倒入杯子里，蓋上蓋子或者保鮮袋，放冰箱冷藏定型，4個多小時就好了，隔夜吃效果更好。

11.冷藏定型好，取出來，裝飾一下，撒一點餅干碎，芒果粒，再來一個小薄荷葉，就可以開吃了。

功效：酸奶可潤腸通便、改善腸道環(huán)境，增強人體的免疫功能、防止衰老，搭配紅棗一起做成的這道甜品，不僅美味又好看，還具有補血養(yǎng)顏、調(diào)理腸胃、潤腸通便等功效。

材料：桂圓50克，去籽紅棗30克，水600克，吉利15克，細冰糖80克。

做法

1.將桂圓與紅棗稍微洗凈，加水用小火煮約30分鐘，至湯汁變成琥珀色即可。

2.吉利丁片與細砂糖干拌混合，加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻，續(xù)煮至砂糖與吉利丁片完全溶解。

3.將作法2的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻后放入冰箱冷藏即可。

功效：清熱解暑、養(yǎng)血美顏。

材料：紅棗適量。

做法

1、挑選肉厚，色澤鮮艷的紅棗。

2、將紅棗洗凈去除雜質(zhì)，不要浸泡。

3、鍋中燒開水，上鍋中強火蒸20分鐘。

4、整好后取出紅棗，然后置于陰涼處3—4小時。

5、再中小火蒸20分鐘，然后晾涼。

6、水開后，關(guān)小火再蒸一次，也是20分鐘即可。

1、不宜多吃

吃多了紅棗容易引起胃酸，并且也容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉或者是消化不良等問題，而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

2、糖尿病人忌食

紅棗是高糖分的東西，對于糖尿病人來說是不能吃的，另外這種高糖分的東西食用后要記得漱口或刷牙，否則容易引起蛀牙。

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