吃魚能吃黃瓜嗎

可以一起適量吃。

在食物性味、成分上來看，市面上大多數(shù)的淡水魚均是平性食物，要含有碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及鉀、銅等成分。而黃瓜性涼，當中含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素C、以及鈣、鐵等多種人體所需的微量礦物元素；二者性味互不相克，成分上也不會相互反應或者發(fā)生沖突，因此魚和黃瓜可以同食。

注意：由于黃瓜性味偏涼，吃多了易產生較多寒氣，因此不宜多吃，以免出現(xiàn)腸胃不適，影響腸胃健康。

魚肉中含有豐富優(yōu)質蛋白質，適當食用不僅可以補充足夠的蛋白質，還能夠增強人體抵抗力，另外，黃瓜中含有多種維生素，以及鐵、鈣等多種微量元素，均屬于人體必需營養(yǎng)成分，因此兩者同吃可以增強自身體質狀況。

魚肉中含有不少不飽和脂肪酸，它是屬于眼睛的組成成分之一；并且黃瓜和魚中都含有不少的維生素A，適量一起吃還有利于促進視紫紅質的轉化，有利于眼睛的健康，對保護眼睛可以起到一定的作用。

黃瓜中富含礦物質、維生素、纖維素和碳水化合物，而魚肉中含有不少礦物質、脂肪酸和蛋白質，兩者屬于不同種類的食物，當中所含的營養(yǎng)成分也不盡相同，一起食用可以在一定程度上均衡營養(yǎng)。

食材：

魚尾2條，黃瓜1條，姜3塊，蒜頭3粒，辣椒2個。

做法：

1、清洗干凈魚尾，放點鹽，放油煎香魚尾。

2、放入切好的姜片和蒜粒，倒入少許料酒酒，放切好的辣椒，加水煮滾后放黃瓜片一起煮。

3、加生抽、白糖、蠔油調味后轉中小火燜十分鐘左右就可以吃了。

注意：

建議魚尾務必煎香至兩面金色，燜的時候，最好不要翻動魚尾，這樣做出來的魚尾就好看又好吃。

食材：魚肉，黃瓜，黑木耳，蒜末，姜末。

調味料：鹽，糖，胡椒粉少許，雞粉，料酒，生粉，香油，油。

做法：

1、洗凈魚肉，切厚片，用鹽，胡椒粉，糖，酒料和姜末均勻，腌15分鐘；

2、.黑木耳提前泡發(fā)，去雜洗干凈，撕成小片；黃瓜洗凈，去頭去尾，切片；

3、鍋里放油，燒熱，下魚片，輕輕炒至半熟，撈出，備用；

4、鍋里重新放油，燒熱，放入蒜末爆香，放入黃瓜，木耳炒均勻；

5、加清水少許，調入鹽，雞粉，翻炒均勻至材料熟軟入味，再加入做法3.的魚肉，炒均勻，灑料酒，用生粉水勾芡，最后淋入香油，即可。

從食物的性味來看，黃瓜性涼，不建議與同樣屬寒性的食物一起食用，容易使人體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，導致出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。

常見的寒性食物：香蕉、西瓜、冬瓜、綠豆、梨、山竹、小米等。

正是因為黃瓜性涼，過多食用會加重腸胃寒氣，減弱腸胃的消化能力，油膩食物的消化吸收會比較依賴胃腸，另外，同時吃多了黃瓜、油膩的食物，還可能引起腹痛、腹瀉等不良癥狀。

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