土豆絲如何做才脆 土豆絲怎么做才脆
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-06-24 01:28:15
土豆絲如何做才脆 土豆絲怎么做才脆
1、準備土豆一個，削去外皮，在邊上切兩刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均勻的細絲，注意土豆絲不能切得太細，有火柴棍粗細就可以了，如果切得太細，炒出來很容易斷。2、把土豆絲全部切好以后，放入涼水盆中，加入少許白醋，避免土豆氧化變黑。3、然后用手淘洗干凈，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盤中備用。4、接下來切一些配料，青椒一個去籽，切成青椒絲。5、小蔥半根切成斜片，生姜一小塊切成姜片，放入盆中。6、蒜子切成蒜片，再把紅干椒剪成段備用。7、鍋中添入清水，開大火燒開，水開后下入土豆絲，用勺子翻動幾下，焯水10秒鐘即可撈出。8、放入涼水盆中過涼，這樣可以使土豆絲的口感更脆。9、重新起鍋添入少許食用油，油熱后放入蔥姜蒜和紅干椒爆香。10、然后倒入土豆絲，開大火快速翻炒10秒鐘。
導(dǎo)讀1、準備土豆一個，削去外皮，在邊上切兩刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均勻的細絲，注意土豆絲不能切得太細，有火柴棍粗細就可以了，如果切得太細，炒出來很容易斷。2、把土豆絲全部切好以后，放入涼水盆中，加入少許白醋，避免土豆氧化變黑。3、然后用手淘洗干凈，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盤中備用。4、接下來切一些配料，青椒一個去籽，切成青椒絲。5、小蔥半根切成斜片，生姜一小塊切成姜片，放入盆中。6、蒜子切成蒜片，再把紅干椒剪成段備用。7、鍋中添入清水，開大火燒開，水開后下入土豆絲，用勺子翻動幾下，焯水10秒鐘即可撈出。8、放入涼水盆中過涼，這樣可以使土豆絲的口感更脆。9、重新起鍋添入少許食用油，油熱后放入蔥姜蒜和紅干椒爆香。10、然后倒入土豆絲，開大火快速翻炒10秒鐘。
1、準備土豆一個，削去外皮，在邊上切兩刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均勻的細絲，注意土豆絲不能切得太細，有火柴棍粗細就可以了，如果切得太細，炒出來很容易斷。
2、把土豆絲全部切好以后，放入涼水盆中，加入少許白醋，避免土豆氧化變黑。
3、然后用手淘洗干凈，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盤中備用。
4、接下來切一些配料，青椒一個去籽，切成青椒絲。
5、小蔥半根切成斜片，生姜一小塊切成姜片，放入盆中。
6、蒜子切成蒜片，再把紅干椒剪成段備用。
7、鍋中添入清水，開大火燒開，水開后下入土豆絲，用勺子翻動幾下，焯水10秒鐘即可撈出。
8、放入涼水盆中過涼，這樣可以使土豆絲的口感更脆。
9、重新起鍋添入少許食用油，油熱后放入蔥姜蒜和紅干椒爆香。
10、然后倒入土豆絲，開大火快速翻炒10秒鐘。
11、開始調(diào)味，加入食鹽3克，雞精2克，從鍋邊烹入白醋5克。
12、倒入青椒絲，繼續(xù)翻炒30秒，化開里面的調(diào)料，把青椒炒至斷生就可以關(guān)火起鍋裝盤了。
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
土豆絲如何做才脆 土豆絲怎么做才脆
1、準備土豆一個，削去外皮，在邊上切兩刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均勻的細絲，注意土豆絲不能切得太細，有火柴棍粗細就可以了，如果切得太細，炒出來很容易斷。2、把土豆絲全部切好以后，放入涼水盆中，加入少許白醋，避免土豆氧化變黑。3、然后用手淘洗干凈，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盤中備用。4、接下來切一些配料，青椒一個去籽，切成青椒絲。5、小蔥半根切成斜片，生姜一小塊切成姜片，放入盆中。6、蒜子切成蒜片，再把紅干椒剪成段備用。7、鍋中添入清水，開大火燒開，水開后下入土豆絲，用勺子翻動幾下，焯水10秒鐘即可撈出。8、放入涼水盆中過涼，這樣可以使土豆絲的口感更脆。9、重新起鍋添入少許食用油，油熱后放入蔥姜蒜和紅干椒爆香。10、然后倒入土豆絲，開大火快速翻炒10秒鐘。
