養(yǎng)心吃什么水果食物好

養(yǎng)心吃什么水果食物好

心臟是人體生命活動的主宰，它主陽氣，主血脈，主心智。養(yǎng)生主要是養(yǎng)心，而人也貴在養(yǎng)心。在食物中，紅色食物對心臟的益處最顯著，也最為人知曉，如蘋果、紅豆、畜肉類、枸杞、紅薯等，而且紅色食物有助于刺激神經(jīng)系統(tǒng)興奮性、減輕疲勞感、增強抗病能力等。另外，谷物類、魚類、殼果類也有很好的養(yǎng)心護心作用，大家不妨試一試。除此之外，一些有養(yǎng)心作用的食療偏方也可以在平日嘗試一下。

偏方1　蓮子燉豬肚

潤肺養(yǎng)心

【特別提醒】

蓮子有收斂作用，便秘的人不易食用。

材料：豬肚1個，水發(fā)蓮子（去心）40粒，鹽、姜、面粉、植物油、雞精等適量。

制作:1.豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)洗凈。然后將水發(fā)蓮子放入豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至豬肚熟，取出晾涼后切塊。

2.鍋中放油燒熱，煸香姜絲，放入豬肚、蓮子燴炒，加清水燒沸，用鹽和雞精調(diào)味即可。

蓮子可補脾胃、潤肺養(yǎng)心，而豬肚能治療虛弱、泄瀉、消渴、小便頻數(shù)等癥。二者搭配食用，既能益腎安心，又能健脾利胃。

【效果倍增的用法】

食材飲湯，經(jīng)常食用。

【換個做法】

也可用蓮子和桂圓一起煮粥食用。

偏方2　糯米小麥粥

安神養(yǎng)心

小麥米中含有豐富的糖類、維生素B、蛋白質(zhì)等，有養(yǎng)心安神、除煩止渴的效果；花生仁可降低膽固醇，護心健腦。搭配糯米一同煮粥食用，有安神養(yǎng)心的功效。

材料：糯米、小麥米各30克，花生仁15克。

制作：三者常法煮粥即可。

【效果倍增的用法】

經(jīng)常食用，佐餐或單獨食用。

【換個做法】

小麥米50克，甘草15克，紅棗10克，三者一同煮粥。

偏方3　雪梨百合蓮子湯

增強體質(zhì)

【效果倍增的用法】

經(jīng)常食用。

【換個做法】

百合、大米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，一起煮粥食用。

百合能潤燥清熱、養(yǎng)心安神，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還有助于增強體質(zhì)。梨可以祛痰止咳、促進(jìn)食欲、緩解秋燥，搭配蓮子一起燉湯，非常適合秋季食用。

材料：雪梨2個，百合10克，蓮子50克，枸杞子、冰糖少許。

制作:1.雪梨洗凈，去皮、除核、切塊；百合、蓮子分別洗凈，用水泡發(fā)，蓮子去心；枸杞子洗凈。2.鍋中加適量水燒沸，放入備好的材料和冰糖，待水開后改小火煲約1小時即可。

偏方4　清炒苦瓜

去心火

【特別提醒】

苦瓜斜著切，不但能使糖味充分滲透進(jìn)苦瓜肉中，還能中和苦瓜的苦味。

材料：苦瓜300克，鹽、味精、白糖等調(diào)料各適量。

制作：苦瓜洗凈，剖開，斜切成片，入鍋快炒，調(diào)入鹽、白糖，繼續(xù)翻炒，待苦瓜熟時，加入味精，淋入香油即可。

苦瓜含有生物堿類物質(zhì)——奎寧，它可以起到利尿活血、消炎退熱、清心明目、去心火的功效，還有助于排出體內(nèi)毒素。

【效果倍增的用法】

佐餐食用。

【換個做法】

苦瓜50克，番茄200克，檸檬汁適量，一起榨汁飲用。

吃了1個月的清炒苦瓜，胸口不悶了！

姓名：李某某

年齡:60歲

我堅持在每天的菜中加入清炒苦瓜，吃了1個月后，發(fā)現(xiàn)之前胸口悶的情況沒有了，口干和喉嚨痛的癥狀得到了緩解。后來到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)血壓和血糖也有所控制，沒有像之前經(jīng)常不穩(wěn)定。

偏方5　家常燉鯉魚

保護心血管健康

【特別提醒】

吃魚雖然有保護心血管健康的作用，但是吃法很重要，清蒸、水燉是最佳的飲食方法；而吃燒烤魚時，最好少吃外層的焦糊部分，紅燒時要縮短油煎的時間。

材料：鯉魚1條，尖椒1個，香菜和鮮湯、鹽、大料等調(diào)料各適量。

制作:1.鯉魚收拾好，切塊；尖椒洗凈，去蒂和子，切塊；香菜擇洗干凈切段。

2.將魚塊入鍋煎至呈金黃色撈出；鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜和大料爆香，烹入醬油、醋、料酒，將魚塊、香菜、尖椒一起放入鍋內(nèi)，然后加鮮湯、白糖、鹽，大火燒開后，改小火慢燉，至湯汁濃稠即可。

鯉魚等魚肉中含有omega-3不飽和脂肪酸，能保護心血管系統(tǒng)的健康，降低心臟病、心肌梗死的發(fā)病危險。

【效果倍增的用法】

佐餐食用。

【換個做法】

冬瓜260克，鯉魚400克，料酒、白糖、蔥、鹽等調(diào)料適量，一起燉湯食用。

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