有一些人在買到柚子后發(fā)現(xiàn)有苦味,那么苦味柚子可以吃嗎?接下來就來為大家解答一下這個(gè)問題,一起來看看吧。
正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的,柚子本來就是寒性的食物,味道如果很苦代表它的寒性重,這時(shí)柚子可以吃,只是口感不好而已,柚子壞了也會(huì)有苦味,這時(shí)就不能吃了,柚子壞了的表現(xiàn)還有外皮已經(jīng)枯萎,白瓤也已經(jīng)變色。
柚子發(fā)苦的原因
1、柚子都含柚皮苷,柚皮苷似于黃酮,這類成分帶有苦味,所以吃白瓤會(huì)有苦味感。
2、有一些品種的柚子是有苦味的,比如說胡柚,這種柚子成熟以后也會(huì)有苦味,這種柚子多用在藥里。
3、柚子爛了之后肉也會(huì)有苦味,這時(shí)就不能吃了。
以上就是為大家介紹了苦味柚子可以吃嗎,希望對(duì)大家有所幫助。
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