留住青春容顏 冬季常吃四種蔬菜

人生就是一條單行道，沒(méi)有回頭路，我們的肌膚也是如此，慢慢的走向這衰老，下面就為大家介紹四種果蔬，幫你減緩皮膚老化速度，減緩衰老的速度。

冬棗

主要抗氧化成分：各種維生素

冬棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有19種人體必需氨基酸，胡蘿卜素、維生素B等多種維生素。含維生素C最為豐富，是蘋(píng)果含量的70倍、梨的100倍，被稱(chēng)為“活維生素丸”。此外，冬棗還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鐵、銅等多種微量元素，有防癌的功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠。

健康小貼士：

冬棗中含有一種特殊的酶，能夠保護(hù)其中的維生素C不被破壞。即使是變成了干棗，其中的維生素C仍很高。就算是新鮮冬棗下市了，你仍然可以繼續(xù)吃干棗。

胡蘿卜

抗氧化成分：胡蘿卜素、維生素C

胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。它含β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)，還能預(yù)防癌癥。它也含有抗氧化不能少的維生素C。

健康小貼士：

胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好用油炒著吃，或者和牛肉、羊肉等一起燉煮，不僅可以遮掉一些胡蘿卜特殊的味道，還可通過(guò)牛羊肉所含的脂肪促進(jìn)胡蘿卜素在體內(nèi)的吸收。不建議將胡蘿卜榨汁，一個(gè)是被吸收利用得少，另外渣子中也浪費(fèi)了其所含的纖維素和果膠。

葡萄

主要抗氧化成分：白藜蘆醇、花青素、維生素C

葡萄中肯定含有維生素C，毫無(wú)疑問(wèn)維生素C本身就是很好的抗氧化劑。此外，葡萄皮和葡萄籽中含有兩種較強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)分別為白藜蘆醇、花青素?；ㄇ嗨厥且环N植物色素，能為人體帶來(lái)多種益處，是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。

健康小貼士：

紫葡萄要比綠色葡萄中含有的抗氧化成分多。要注意的是，花青素和白藜蘆醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，所以你吃葡萄時(shí)最好把葡萄籽嚼碎了吃，連皮一起吃下去最好。如果你受不了葡萄皮那股澀澀的味道，可以用葡萄自制葡萄酒喝，也能起到很好的抗氧化作用。

獼猴桃

主要抗氧化成分：維生素C

別小瞧這像土豆一樣不起眼的水果，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。它含有多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷，還含有胡蘿卜素和多種維生素。特別是維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5-10倍，蘋(píng)果等水果的15-30倍。

健康小貼士：

超市中獼猴桃有國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口(進(jìn)口的叫做“奇異果”)之分，價(jià)格相差懸殊，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的。獼猴桃比較耐存放，放得越久果肉越軟，不過(guò)其中維生素C丟失得也越多。

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