柚子過(guò)了季節(jié)會(huì)苦嗎?接下來(lái)就來(lái)為大家解答這個(gè)問(wèn)題,一起來(lái)看看吧。
柚子過(guò)了季節(jié)會(huì)有苦的味道,柚子在10-11月成熟后上市,所以吃季節(jié)不當(dāng)?shù)蔫肿訒?huì)有苦味。過(guò)季的柚子發(fā)苦是可以吃的,但如果壞掉了就不能再食用了。
柚子發(fā)苦的原因
1、柚子都含柚皮苷,柚皮苷似于黃酮,這類成分帶有苦味,所以吃白瓤會(huì)有苦味感。
2、有一些品種的柚子是有苦味的,比如說(shuō)胡柚,這種柚子成熟以后也會(huì)有苦味,這種柚子多用在藥里。
3、柚子在10-11月成熟后上市,在其他季節(jié)采摘的柚子會(huì)有苦味。
4、柚子爛了之后肉也會(huì)有苦味,這時(shí)就不能吃了。
以上就是為大家介紹了柚子過(guò)了季節(jié)會(huì)苦嗎,希望對(duì)大家有所幫助。
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