對于柚子,很多朋友只知道柚子可以剝了吃里面的肉,但是很多朋友并不知道柚子的其他吃法,現(xiàn)在就來詳細說說:
方法一:
我們可以將整顆柚子用食鹽擦拭表面,再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出并削去表面的老皮,留下二分之一切成細絲,然后取出柚子肉備用。在鍋中加入清水,將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。將柚子肉、柚皮絲和冰糖放入砂鍋中,加入一碗清水和適量食用鹽,等大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠,煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜就完成了蜂蜜柚子醬。
方法二:
我們可以做柚皮糖,首先將柚子皮切成方塊狀,反復浸泡去除苦味然后擠干水分后備用。接著將白糖和柚子皮倒入水中,加熱后加入適量食用檸檬水,攪拌加熱到煮沸,這時柚皮粒會充分吸收糖液,也可能把糖液吸收完畢。在烤箱中烘到半干即可食用。
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