毛肚撕完剩下的白的怎么處理

毛肚很多人都非常喜歡吃，是涮火鍋時的必點菜品，在火鍋湯中涮幾秒就可以吃，口感特別爽脆，但是很多人都不知道怎么處理毛肚撕完剩下的白的，一起來看看小編今天的分享吧。

毛肚撕下來之后，剩下的白色部分叫做油筋，是可以吃的。

毛肚油筋吃法

1、鍋中加水，放入油筋一起煮；

2、煮開后撈出油筋放入清水中洗干凈；

3、清洗干凈后切成薄片；

4、鍋中熱油下入蔥姜蒜爆香，然后放入油筋翻炒；

5、翻炒均勻后加入適量料酒去腥，再放入鹽、生抽調(diào)味即可。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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