蘿卜干的晾曬方法

蘿卜是冬季大補(bǔ)的好食材，生吃都非常好吃，炒著吃、燉著吃都非常好吃，而且還可以曬成蘿卜片，不僅可以保存很久，還別具風(fēng)味，那么曬蘿卜片的正確方法是什么呢？

1、將蘿卜洗干凈，用刀去掉頭部和尾部，不需要去皮；

2、用刀將蘿卜切成厚度適中的片狀；

3、準(zhǔn)備大碗，將蘿卜片放入碗中，撒上適量鹽，用手抓勻腌制半小時；

4、接著用手?jǐn)D出蘿卜的水分；

5、最后將蘿卜片鋪在太陽底下曬干即可。

曬干的蘿卜片口感非常好，有嚼勁，而且有濃郁的蘿卜清香，用來燉臘肉是再好不過的了。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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