為什么白柚子吃著有點(diǎn)苦

柚子有點(diǎn)苦能吃嗎？接下來(lái)就來(lái)為大家回答一下這個(gè)問(wèn)題，一起開(kāi)看看吧。

正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的，不同品種的柚子會(huì)有一些差別，有一些柚子的果肉有一點(diǎn)酸味，還會(huì)帶有些許苦味，但如果柚子壞了就不能吃了。

柚子發(fā)苦有兩種情況，一種是柚子本來(lái)就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已。另一種情況是因?yàn)殍肿訅牧藢?dǎo)致有發(fā)苦味道，這時(shí)就不能吃了，柚子壞了的表現(xiàn)還有外皮已經(jīng)枯萎，白瓤也已經(jīng)變色。

柚子發(fā)苦的原因

1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黃酮，這類(lèi)成分帶有苦味，所以吃白瓤會(huì)有苦味感。

2、有一些品種的柚子是有苦味的，比如說(shuō)胡柚，這種柚子成熟以后也會(huì)有苦味，這種柚子多用在藥里。

3、柚子爛了之后肉也會(huì)有苦味，這時(shí)就不能吃了。

以上就是為大家介紹了柚子有點(diǎn)苦能吃嗎，希望能幫助到大家。

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