晨飲涼白開對身體健康有益

清晨飲一杯涼開水不僅具有潤喉、醒腦、防治口臭和便秘的作用，還對咽炎及某些皮膚病有一定療效。這是因為，水經(jīng)燒開，水中的氣體被蒸發(fā)發(fā)掉，冷卻后使水表面張力增加，分子表面張力增強，這樣水容易滲入細(xì)胞內(nèi)，并迅速進入血液，使機體內(nèi)部得以洗滌。

晨飲涼開水，因是空腹飲下，故在胃中停留時間很短，便迅速進入腸道，被腸粘膜吸收進入血液之中，將高濃度血液稀釋，從而促進了人體的新陳代謝，增強了肝臟的解毒能力和消化道的排泄能力，也增強了人體的免疫功能。

早在20年前，日本的醫(yī)學(xué)家在一次老年病防治調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，晨飲涼開水對身體健康有宜。他們對堅持5年晨飲1杯涼開水的640名65歲以上的老人進行調(diào)查，結(jié)果80%以上的老人面色紅潤，精神飽滿，牙齒不松動，沒得過大病。

我國也有晨飲涼開水長壽的記載。老年人每日清晨飲用1茶杯20℃左右的新鮮涼開水，并逐漸增至4杯，數(shù)年后可產(chǎn)生神奇的益壽之功效。若能飲水散步或作其它輕度體育活動，休息片刻再進行早餐，則效果更為顯著。

飲水的硬度和人體健康有關(guān)嗎？

我們?nèi)粘：鹊乃煞譃檐浰陀菜N。水的硬度和水中的鈣、鎂鹽的含量有關(guān)。水中的鈣和鎂主要來自地層中的石灰石，所以地下水的硬度一般都較高，如深井水、礦泉水等。水的硬度一般可分為6級：4度以下為軟水;4～8度為中等軟水，8～12度為輕度硬水;12～18度為中等硬水;18～30度為硬水，30度以上為高硬水。每1度硬度相當(dāng)于每升水中含18毫克的碳酸鈣（CaCO3）。

飲水的硬度和人的健康關(guān)系密切。鈣和鎂是人體必需的無機鹽，水中含量過低會影響人體鈣鎂的正常代謝，從而導(dǎo)致佝僂病、骨軟化癥，還可使心肌功能受到影響。含量過高時，水可有苦澀味，還可引起腸胃功能紊亂，特別是原來吃軟水的人突然改吃硬水，可出現(xiàn)腹瀉，即所謂的“水土不服”。水的硬度和心血管疾病的發(fā)病率有關(guān)。據(jù)報道：吃硬水地區(qū)的居民心血管疾病的發(fā)病率低，其原因可能是：

1、硬水中鈣含量多，在體內(nèi)可阻止對心血管有害的元素鎘和鉛的吸收。又因血鈣升高有助于降低血脂的水平，對心臟病的病程發(fā)展有緩解作用。

2、硬水中含鎂多，鎂在體內(nèi)有延長凝血的時間和阻止血栓形成的作用。但也有飲硬水的地區(qū)腎結(jié)石發(fā)病率高的報道。

我國南方地區(qū)的飲水水源一般為江、河、湖泊等地表水。北方則以飲用地下水為主。我國規(guī)定飲水硬度不得越過450毫克/升（以碳酸鈣計）。

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