包餃子面活硬了怎么辦

相信大家都吃過餃子吧，可是包餃子是個(gè)技術(shù)活，而且包餃子的面也是很重要的，太硬太軟都不好包，那么包餃子面硬了怎么變軟呢？

包餃子面硬了怎么變軟？

1、先將面團(tuán)放入容器中，蓋上一塊濕布；

2、一個(gè)小時(shí)后取下濕布，用手蘸水淋在面團(tuán)上，每次不要蘸太多；

3、接著用拳頭使勁壓面團(tuán)，并且使勁揉面團(tuán)，讓水分和面團(tuán)融合即可。

怎么做餃子皮？

1、面粉倒入盤內(nèi)，邊倒水便攪拌成雪花狀。

2、用手揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜或者鍋蓋覆蓋靜置醒發(fā)15分鐘后，再揉勻一次。

3、將面團(tuán)滾動搓成均勻長條，分成均勻長短的長條面團(tuán)后揉圓面團(tuán)。

4、最后用搟面杖將面團(tuán)搟成厚薄均勻，邊緣圓潤的圓面皮，餃子皮就做好了。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com