花生米貯藏方法

花生米貯藏方法有什么，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

1、花生在貯藏前應(yīng)充分干燥，以將其含水量降至8%以下。根據(jù)試驗(yàn)，當(dāng)花生含水率低于8%時(shí)，貯藏是非常安全的，即使在-25℃下，發(fā)芽能力也不受影響。當(dāng)花生含水率高于10%時(shí)，呼吸作用增強(qiáng)，釋放出大量熱能，容易使花生發(fā)霉、變質(zhì)和感染。

2、提高花生純度，去除雜質(zhì)和未發(fā)育、患病和受損的豆莢。

3、儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)嚴(yán)格消毒、防潮，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥。

4、最好使用編織袋和麻袋儲(chǔ)存，避免使用密封塑料袋儲(chǔ)存?；ㄉ谒芰洗袃?chǔ)存容易引起空氣停滯、花生無(wú)氧呼吸、種胚中毒，呼吸產(chǎn)生的濕熱不易散發(fā)，使花生發(fā)熱發(fā)霉。

5、花生不得與農(nóng)藥、化肥同庫(kù)存放。許多農(nóng)藥和肥料具有一定的揮發(fā)性和腐蝕性，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)花生的細(xì)胞和胚造成損害。

6、在貯藏期間，經(jīng)常檢查花生是否受到水分、昆蟲(chóng)和老鼠的影響，花生的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率是否降低。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，確?；ㄉ陌踩珒?chǔ)存。

拓展小知識(shí)：花生的功效與作用

1、提高智力，增強(qiáng)記憶力

花生蛋白含有人體所需的十多種氨基酸。其中，賴氨酸可以提高兒童智力，谷氨酸和天冬氨酸可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶。

2、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育

花生中的鈣含量很高。鈣是人體骨骼的主要成分，所以吃花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、凝血止血

花生殼含有油和多種維生素，以及縮短凝血時(shí)間的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抵抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓中血小板的生成。對(duì)于多種出血性疾病，它不僅具有止血作用，而且對(duì)原發(fā)性疾病也有一定的治療作用，有利于人體造血功能。

4、潤(rùn)肺止咳

花生富含脂肪油，可以潤(rùn)肺止咳。它們通常用于慢性咳嗽、哮喘、痰中帶血和其他疾病。

5、養(yǎng)血通乳

花生富含脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)于產(chǎn)后奶量不足的人來(lái)說(shuō)，花生可以滋養(yǎng)血液，滋養(yǎng)血液并促進(jìn)牛奶循環(huán)。

6、抗衰老

花生中含有的兒茶素對(duì)人體有很強(qiáng)的抗衰老作用，賴氨酸也是防止早衰的重要成分。

7、防止冠心病

花生油含有大量的亞油酸，它能將人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸并將其排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，降低高膽固醇的發(fā)生率，預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。

8、預(yù)防腸癌

當(dāng)花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，它會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成一個(gè)帶體，隨糞便排出。當(dāng)這些物體通過(guò)腸道時(shí)，它們會(huì)接觸到許多有害物質(zhì)并吸收一些毒素，從而減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的積累和產(chǎn)生的毒性作用，并減少患腸癌的機(jī)會(huì)。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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