干海參要怎樣泡發(fā)

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2022-08-05 01:26:01

準(zhǔn)備一個干凈無油且有蓋子的容器；海參洗干凈后倒入純凈水沒過海參，放入冰箱冷藏室，12小時后換水；泡發(fā)24小時后，將海參腹部有口兒的地方剪開，把頂端牙狀物清理干凈再清洗，放入開水中煮30分鐘，放涼后繼續(xù)浸泡48小時，期間每12小時換水即可。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備一個干凈無油且有蓋子的容器；海參洗干凈后倒入純凈水沒過海參，放入冰箱冷藏室，12小時后換水；泡發(fā)24小時后，將海參腹部有口兒的地方剪開，把頂端牙狀物清理干凈再清洗，放入開水中煮30分鐘，放涼后繼續(xù)浸泡48小時，期間每12小時換水即可。

干海參如何泡發(fā)？海參是很多人都喜歡吃的一種美食，那么買回來的干海參如何泡發(fā)呢？今天我們就一起來看一下。

泡發(fā)干海參的時候，需要在無油的環(huán)境下進行操作，所以先準(zhǔn)備一個干凈無油并且有蓋子的容器，再把手洗干凈。

先在容器中倒入適量清水，把海參表面的灰塵清洗干凈。注意洗海參的時候動作要輕一些，不要把海參表面的刺搓掉了。然后倒入純凈水沒過海參兩至三節(jié)手指。蓋上蓋子后放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡12小時。

此時海參已經(jīng)泡開一點了，將容器內(nèi)的水倒掉，然后倒入新的純凈水，放入冰箱繼續(xù)冷藏12小時。經(jīng)過24小時的浸泡，海參表面已經(jīng)有些發(fā)軟了，用剪刀將海參腹部有口兒的地方剪開，把海參頂端的牙狀物清理干凈后再清洗干凈。

然后在鍋中燒適量開水，放入處理干凈的海參，再用中小火繼續(xù)煮30分鐘左右。海參煮好后自然放涼，然后倒入純凈水沒過海參，蓋上蓋子后放入冰箱冷藏室內(nèi)繼續(xù)浸泡48小時，中間每隔12小時左右換一次水，這樣我們的干海參就泡發(fā)好了。

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