乳飲料和牛奶有什么區(qū)別

乳飲料和牛奶有什么區(qū)別？讓我們一起了解一下吧。

乳飲料和牛奶有什么區(qū)別

含乳飲料是軟飲料的一種，是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的一種常見的營養(yǎng)型飲料制品。含乳飲料的主要成分包括牛奶、水、甜味劑、果味劑等。

而奶類包括鮮牛奶、純牛奶、酸奶及配方奶粉等。一般來講，這些液體奶的各種營養(yǎng)成分應(yīng)接近鮮牛奶，每100毫升乳液中蛋白質(zhì)含量不得低于2.5克，否則就只能算作是含乳飲料，而不能稱為奶或乳。

一般規(guī)定，每100毫升含乳飲料其中的蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于1克。也就是說，孩子們經(jīng)常喝的含乳飲料其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分只相當于鮮牛奶的30%左右。言下之意，給孩子長期喝那些味道鮮美、包裝精美、孩子們喜歡喝的含乳飲料，來替代成牛奶，這種做法是不科學的。含乳飲料的主要成分為水，其次才是奶及各種添加劑，孩子喝了以后只能起到消暑解渴的作用，其營養(yǎng)成分遠遠不及各種鮮牛奶。這樣做對孩子的健康成長的影響及危害極大，影響孩子的營養(yǎng)攝取及體格、智力發(fā)育。

因此，我們在選購奶及含乳飲料時，要從蛋白質(zhì)的含量上，對含乳飲料及奶加以區(qū)別，分辨清楚是奶還是含乳飲料，防止商家的誤導，影響了孩子的健康成長。

拓展：乳飲料能不能當奶喝 

不能。如果長時間給孩子喝含乳飲料來代替奶，孩子體內(nèi)會缺乏各種營養(yǎng)成分，影響孩子的正常生長發(fā)育，特別是會影響到孩子的智力發(fā)育及骨骼的生長。

在我們身邊，經(jīng)常有孩子的家長給自己的孩子喝一些乳飲料來代替配方奶或者純牛奶，這些乳飲料由于口味獨特、飲用方便、攜帶容易而深受人們的青睞。更有的家長認為乳飲料的營養(yǎng)成分與奶的營養(yǎng)成分基本相同，孩子飲用了乳飲料也能從中攝取到足夠的營養(yǎng)成分，與喝奶的功效是一樣的。事實上，含乳飲料與奶是不同的，簡言之，含乳飲料是飲料而不是奶，二者的營養(yǎng)成分各不相同，差別可以說很大。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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