橄欖菜能多吃嗎

橄欖菜能多吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

無論是孕婦，小孩，還是成年人，橄欖菜都是不能多吃的。

因為橄欖菜含有很多油脂，吃得太多會導致胃病，如消化不良、腹脹、腹痛和胃脹等不良反應。在嚴重的情況下，可能會導致便秘。并且橄欖菜一般是腌制食品，里面會含有較多的亞硝酸鹽，導致高血壓和腎功能衰竭。這種物質(zhì)是一種致癌物質(zhì)，對人體內(nèi)的維生素有嚴重的破壞作用。所以不建議多吃。

吃橄欖菜時可以用水煮，然后加入調(diào)味品制作。用水烹飪時，可以去掉橄欖菜中的一部分油。配合溫度高的食物一起吃，這樣相當于幫橄欖菜加熱，可以殺滅一些菌類的，又或者直接煮熟之后才吃，這樣比較健康。

拓展小知識：吃橄欖菜的好處有哪些？

利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用；

生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效；

解魚蟹毒的作用：古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)；

醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志；

對骨骼系統(tǒng)的益處： 含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處；

防止心腦血管疾癥： 如將橄欖制成的油作為主要食用油，能減少體內(nèi)有害的低密度脂蛋白膽固醇數(shù)量，而不降低體內(nèi)有益的高密度脂蛋白膽固醇數(shù)量；

改善消化系統(tǒng)功能：橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結(jié)石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外橄欖油還有一定的通便作用；

保護皮膚： 橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤；

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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