活鮑魚(yú)怎么處理干凈

鮑魚(yú)很貴又很好吃，但是大家在買回來(lái)鮑魚(yú)的時(shí)候應(yīng)該如何去清洗才可以干干凈凈呢？下面就讓小編來(lái)簡(jiǎn)單的告訴大家吧。

方法：可以先用一盤清水浸泡鮑魚(yú)，這樣可以方便后面清洗，浸泡后取出用小刀把鮑魚(yú)肉剔出來(lái)，然后把鮑魚(yú)肉剔出來(lái)后，及時(shí)剔除鮑魚(yú)的內(nèi)臟以及臟物，最后用刷子把鮑魚(yú)刷洗干凈即可，很簡(jiǎn)單也很方便哦。

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮味濃郁，是位列八大“海珍”之一的哦，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產(chǎn)品，而且在國(guó)際市場(chǎng)上歷來(lái)是享有盛名。而且不僅如此鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富具有極高的藥用價(jià)值。在《本草綱目》中有記載，鮑魚(yú)它性平味甘咸，可明目補(bǔ)虛 清熱滋陰 養(yǎng)血益胃 補(bǔ)肝腎，然后就故有“明目魚(yú)”之稱。在《藥典》中也有記載，鮑殼是著名的中藥材，可平肝潛陽(yáng) 除熱明目，對(duì)頭痛眩暈 目赤翳障 視物昏花 青盲雀目等癥具治療功效。

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