咸菜發(fā)霉了還能不能吃

1、咸菜發(fā)霉了不能吃。

2、長(zhǎng)毛了是因?yàn)殚L(zhǎng)了菌，最好不要吃了。雖然有的人會(huì)把長(zhǎng)毛的部分挖掉吃剩下的，但是菌可能會(huì)產(chǎn)生毒素進(jìn)入咸菜中，吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒。如果剛開(kāi)始長(zhǎng)毛可以取出洗干凈多放些鹽放在5-10度環(huán)境內(nèi)儲(chǔ)存，長(zhǎng)毛嚴(yán)重就扔掉，不然會(huì)危害人體健康。

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