雞蛋水煮沸后煮幾分鐘能熟

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-07-16 00:12:14

1、蛋水開后8分鐘左右熟。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。2、這時的雞蛋口感好，營養(yǎng)完整，而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質(zhì)漸漸變性，口感持續(xù)下降，營養(yǎng)損失加重，甚至會產(chǎn)生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。

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導讀1、蛋水開后8分鐘左右熟。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。2、這時的雞蛋口感好，營養(yǎng)完整，而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質(zhì)漸漸變性，口感持續(xù)下降，營養(yǎng)損失加重，甚至會產(chǎn)生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。

1、蛋水開后8分鐘左右熟。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。

2、這時的雞蛋口感好，營養(yǎng)完整，而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質(zhì)漸漸變性，口感持續(xù)下降，營養(yǎng)損失加重，甚至會產(chǎn)生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。

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