如何挑選咸肉好吃 怎樣挑選咸肉好吃
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-07-16 00:28:29
如何挑選咸肉好吃 怎樣挑選咸肉好吃
1、一般來說，優(yōu)質(zhì)的咸肉是色澤鮮明，精肉為鮮紅色，肥肉透明；外表干燥，無霉點，肉質(zhì)有彈性，指壓后痕跡不明顯。2、一般質(zhì)量的咸肉色澤較淡，精肉為暗紅色或咖啡色，肥肉表面有霉點，可抹去，稍有酸味，肉身稍軟，肉質(zhì)彈性較差，指壓后痕跡能逐漸自然消除。3、而不能食用的咸肉色澤暗淡無光，肥肉呈黃色，肉身松軟，有明顯霉點，抹后仍有霉跡，肉質(zhì)無彈性，指壓痕跡明顯，有酸敗味、哈喇味或臭味，有的外表濕潤、發(fā)粘。
導(dǎo)讀1、一般來說，優(yōu)質(zhì)的咸肉是色澤鮮明，精肉為鮮紅色，肥肉透明；外表干燥，無霉點，肉質(zhì)有彈性，指壓后痕跡不明顯。2、一般質(zhì)量的咸肉色澤較淡，精肉為暗紅色或咖啡色，肥肉表面有霉點，可抹去，稍有酸味，肉身稍軟，肉質(zhì)彈性較差，指壓后痕跡能逐漸自然消除。3、而不能食用的咸肉色澤暗淡無光，肥肉呈黃色，肉身松軟，有明顯霉點，抹后仍有霉跡，肉質(zhì)無彈性，指壓痕跡明顯，有酸敗味、哈喇味或臭味，有的外表濕潤、發(fā)粘。
1、一般來說，優(yōu)質(zhì)的咸肉是色澤鮮明，精肉為鮮紅色，肥肉透明；外表干燥，無霉點，肉質(zhì)有彈性，指壓后痕跡不明顯。
2、一般質(zhì)量的咸肉色澤較淡，精肉為暗紅色或咖啡色，肥肉表面有霉點，可抹去，稍有酸味，肉身稍軟，肉質(zhì)彈性較差，指壓后痕跡能逐漸自然消除。
3、而不能食用的咸肉色澤暗淡無光，肥肉呈黃色，肉身松軟，有明顯霉點，抹后仍有霉跡，肉質(zhì)無彈性，指壓痕跡明顯，有酸敗味、哈喇味或臭味，有的外表濕潤、發(fā)粘。
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1、一般來說，優(yōu)質(zhì)的咸肉是色澤鮮明，精肉為鮮紅色，肥肉透明；外表干燥，無霉點，肉質(zhì)有彈性，指壓后痕跡不明顯。2、一般質(zhì)量的咸肉色澤較淡，精肉為暗紅色或咖啡色，肥肉表面有霉點，可抹去，稍有酸味，肉身稍軟，肉質(zhì)彈性較差，指壓后痕跡能逐漸自然消除。3、而不能食用的咸肉色澤暗淡無光，肥肉呈黃色，肉身松軟，有明顯霉點，抹后仍有霉跡，肉質(zhì)無彈性，指壓痕跡明顯，有酸敗味、哈喇味或臭味，有的外表濕潤、發(fā)粘。
