碎燕窩的做法

1、食材:紅棗適量、枸杞適量、碎燕窩適量、冰糖適量。

2、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時(shí)）待燕窩基本發(fā)開(kāi)，如果有雜毛用鑷子挑干凈。

3、順著紋理撕開(kāi)燕窩，放入燉盅。

4、注入適量的純凈水，以浸過(guò)燕窩1厘米左右（水不超過(guò)7/10為宜）。

5、一同加入去核紅棗、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可。

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