螃蟹應(yīng)該怎樣紅燒呢

螃蟹應(yīng)該怎樣紅燒呢？讓我們一起了解一下吧。

紅燒螃蟹的做法

1、洗凈螃蟹，放入蒸鍋內(nèi)蒸至六成熟；

2、蔥、蒜頭、姜、香菜、紅辣椒切好備用，另準(zhǔn)備面粉適量備用。

3、把蒸好的螃蟹取出，去除蟹臍和肺切成二半，用面粉逐一裹上。

4、鍋內(nèi)適量放入油，把裹好的螃蟹放入煎黃備用。

5、洗凈鍋，放入油，把切好的蔥、蒜頭、姜、香菜、紅辣椒煸至香味，加入煎好的螃蟹、鹽、糖、醋、料酒、水，蓋上鍋蓋至熟，然后放入胡椒粉，把欠粉用水化開后，加入鍋內(nèi)燒開至粉裹在螃蟹上即可。

拓展：吃螃蟹的注意事項(xiàng)

1、剛懷孕的孕婦，最好不要吃螃蟹，因?yàn)樵诔跗?，胎兒各方面還沒(méi)有發(fā)育齊全，這時(shí)候吃螃蟹會(huì)刺激孕婦，不僅很有可能影響到寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，嚴(yán)重的還會(huì)造成流產(chǎn)。

2、必須將螃蟹煮熟以后再吃，否則會(huì)引起身體不適。因?yàn)轶π飞砩蠑y帶了很多細(xì)菌，如果沒(méi)有煮熟，那么這些細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入人體。

3、吃螃蟹的時(shí)候不能吃寒性的食物，因?yàn)轶π繁旧砭褪呛疀龅?，再搭配寒性食物，很容易引起腹瀉。 

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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