豆腐怎么保存

豆腐是我們中華傳統(tǒng)工藝美食，它的鈣含量相當(dāng)高，而且經(jīng)過(guò)一系列加工制作成的豆腐，不僅去除了大豆內(nèi)的有害成分，而且使大豆蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從密集變成疏松狀態(tài)，可以促進(jìn)人體消化吸收，也大大提高了大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果想要讓豆腐保存更長(zhǎng)時(shí)間也是可以的，接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一些方法，教大家如何更久的保存豆腐。

方法一：

將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水，換水后同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時(shí)間，冬天最少可以放三四天時(shí)間。

方法二：

.將豆腐煮熟，煮的過(guò)程中也可以放少許鹽，開(kāi)鍋后煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐里一部分水份煮出來(lái)，煮好后撈出放在陰涼的地方。

方法三：

可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，因?yàn)榕莶酥泻腥樗峋芤种朴泻L(zhǎng)，放很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)變質(zhì)，還會(huì)更加美味，但是要注意不要讓泡菜發(fā)霉。

方法四：

可以在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水，再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水，等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里，注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中。這樣可以保鮮數(shù)日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)即可。

以上就是豆腐怎樣保存更久時(shí)間的具體解決辦法， 相信大家很快能夠?qū)W會(huì)如何操作。

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