怎樣用電烤箱烤羊肉串

怎樣用電烤箱烤羊肉串，一起來看看小編今天的分享吧。

1、將新鮮羊肉洗凈，切成2厘米厚的塊。

2、把切好的肉放在碗里，然后加入鹽、胡椒、孜然粉和其他香料。當(dāng)然，你也可以選擇市場(chǎng)上的特色羊肉串，它們更正宗。加入調(diào)味料，腌制30~60分鐘。

3、等腌制的時(shí)間到了之后，就可以用竹簽串起來，最好的方法是把脂肪和瘦肉混合在一起。這樣，烤制出來的油就會(huì)粘在附近的肉塊上，使整串肉都有味道。

4、將羊肉串放入電烤箱的烤網(wǎng)或烤盤中，關(guān)上烤箱門。

5、調(diào)整烘箱溫度，選擇上下管加熱方式，溫度至180°，大約10分鐘之后，羊肉串就可以出爐了。這里小編需要提醒大家的是，烤箱加熱有一個(gè)過程，最好在烤制之前可以先將烤箱預(yù)熱一下。

拓展小知識(shí)：電烤箱烤羊肉串致癌嗎

電烤箱烤羊肉串致癌嗎，有這樣想法的朋友不在少數(shù)。專家表示，使用電烤箱烤制出來的羊肉串，并不帶有致癌物三四苯丙吡，該種致癌物只會(huì)在燃燒的過程中才會(huì)生成，而電烤箱的原理主要是利用電阻絲產(chǎn)生的高溫對(duì)羊肉串進(jìn)行烤制，并沒有燃燒的過程，因此使用電烤箱烤羊肉串并不會(huì)致癌。

但是大家也要注意，電烤箱烤制的食物并非十足安全，在烤制食物之前大家通常都會(huì)使用味精、醬料腌制，而味精在烤制的過程中會(huì)產(chǎn)生變性，這些變性物質(zhì)對(duì)人體是有害的，因此這點(diǎn)需要注意。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com