日式沙拉汁是油醋汁嗎

日式沙拉汁是油醋汁嗎？讓我們一起了解一下吧。

不是。

日式沙拉汁就是油醋汁的一種，日式沙拉汁又稱和風(fēng)汁，是一種日式醬汁，制作原料主要有生抽、米霖、干海帶等，主要用來(lái)給蔬菜沙拉或海鮮、肉類(lèi)等調(diào)味。日式沙拉汁的特點(diǎn)是口味清爽，搭配刺身、蘿卜秧，或是日本特有的水菜都非常好吃。

拓展：日式沙拉醬汁怎么調(diào)

日式沙拉醬汁配合日本的蔬菜沙拉食用別有一番風(fēng)味，日式沙拉醬汁的做法也有很多，以下是比較常見(jiàn)的幾種：

1、色拉油或橄欖油200毫升+味淋60毫升+香油50毫升+白菊醋（米醋或者谷物醋）240毫升+濃口醬油200毫升+芝麻5g+姜泥、蒜泥、洋蔥泥，用攪拌機(jī)把以上材料攪拌均勻即可。

2、蘋(píng)果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液；胡蘿卜磨成泥取汁（蘋(píng)果跟洋蔥的量可以根據(jù)自己的喜好多加），用攪拌機(jī)把這幾種東西跟白菊醋放一起攪拌，然后過(guò)濾出來(lái)。 將過(guò)濾出的汁水與色拉油、芥末粉、胡椒粉、適量的鹽和糖混合，攪拌均勻即可。

3、將濃口醬油與白菊醋、砂糖混合，取出一半的汁水，與蘋(píng)果、胡蘿卜、洋蔥、白蘿卜、大蒜混合后，用攪拌機(jī)打碎，倒入另一半汁水中，再加入芝麻和色拉油，攪拌均勻。

以上是三種不同日式和風(fēng)沙拉汁的調(diào)制方法，大家也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整配方。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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