面屬于碳水化合物嗎

面屬于碳水化合物，面中含大量淀粉，淀粉屬于碳水化合物。碳水化合物的主要食物來(lái)源有：糖類、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來(lái)源，能夠提供和儲(chǔ)存、干果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來(lái)源，能夠提供和儲(chǔ)存熱能；碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。

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