1、在準(zhǔn)備飲料時(shí),需要備齊兩種類型的產(chǎn)品。一類是能夠快速補(bǔ)水的飲料,一類則是能夠提供營養(yǎng)和能量的飲料。
2、人們最常用的補(bǔ)水飲料是純凈水或礦泉水,覺得它們健康而低熱量。日常來說這個(gè)話沒有錯(cuò)。但在大量出汗的時(shí)候,人體不僅損失水分,還會損失多種礦物質(zhì),如果能從飲料中進(jìn)行補(bǔ)充,能更好地預(yù)防中暑。
3、所以,車上可以考慮帶一些無甜味的茶飲料,以及含有少量糖分的低糖飲料。它們的解渴效果往往比純水更好。同時(shí),出汗高溫天氣下也可以準(zhǔn)備部分電解質(zhì)飲料,也就是含有一些鉀、鈉、鈣、鎂元素和B族維生素的低糖運(yùn)動飲料。
4、充氣碳酸飲料呢,雖然因?yàn)闅怏w從腸胃帶走少量熱量而令人暫時(shí)感覺爽快,但并不含有人體排汗后需要補(bǔ)充的幾種重點(diǎn)電解質(zhì),對健康沒有什么幫助。對胃病患者來說,還可能引起胃脹和食管胃酸返流,不是駕車外出時(shí)的最佳選擇。
5、同時(shí),在長途駕駛時(shí),往往不能及時(shí)用餐,也常常因?yàn)槎萝嚨染壒时坏⒄`在路上而吃不上飯。駕駛員在未停車時(shí)不便吃固體食物,而低血糖時(shí)人的注意集中能力下降,情緒也會更為急躁,容易發(fā)生路怒。如果車上帶有含能量、有一定營養(yǎng)價(jià)值的飲料,比固體食物便于司機(jī)在駕車時(shí)取用,能方便地維持血糖問題,保持體能,預(yù)防過度饑餓,避免因?yàn)檠墙档汀⑶榫w暴躁而影響駕車安全性。
6、在路上,可以提供能量和營養(yǎng)的飲料有滅菌裝牛奶、滅菌裝豆?jié){、殺菌酸奶、核桃乳、杏仁露、乳飲料、咖啡奶之類。它們含有蛋白質(zhì)、脂肪和糖分,既能解渴又能解餓,比碳酸飲料更有飽腹感,能緩和饑餓時(shí)的心慌感覺。其中按單位能量計(jì)算,豆?jié){的飽腹感最強(qiáng),牛奶次之。平日雖然不建議喝含糖飲料,但應(yīng)急的時(shí)候還是可以用的。
7、女士不可以因?yàn)楹ε聸]地方上衛(wèi)生間而忍渴不飲。在沒有衛(wèi)生間的野外,可以準(zhǔn)備一件邊緣充氣的大雨衣,或兩把大雨傘,在草地里“自制”一個(gè)微型衛(wèi)生間。特別是帶著孩子出行的時(shí)候,隨處停車方便比較危險(xiǎn)。很多網(wǎng)店有車載的塑料方便便器,不妨備幾個(gè)。
8、如果是寒冷冬季,出門時(shí)可以在車上帶一兩個(gè)大保溫壺,也要帶幾個(gè)杯子和餐盒,在服務(wù)區(qū)下來灌滿熱水,就能保證可以在路上喝到熱水熱茶。其實(shí),即便是天氣不冷時(shí),帶些熱水也很好,因?yàn)榭梢杂脽崴疀_泡食品啊。
9、固體食品攜帶要點(diǎn)
10、路上必須帶有充饑的固體食物。其中包括幾個(gè)類別:洗干凈的水果。它們既能爽口,又能解渴,還能在一定程度上彌補(bǔ)出門吃不上太多蔬菜的損失,供應(yīng)維生素C和鉀元素。水果的水分在體內(nèi)停留時(shí)間比白水長,特別是糖分不濃而且不易壓爛的水果,如蘋果、梨、脆桃、小番茄、火龍果之類,攜帶也比較方便。
11、水果干和堅(jiān)果仁。它們攜帶方便,干貨多,熱量高,配合在一起時(shí),既香甜可口,又能帶來良好的飽腹感,能較長時(shí)間幫助維持血糖穩(wěn)定。比如大棗與腰果,葡萄干和核桃,簡直是絕配美味的旅途零食。
12、罐頭八寶粥、面包、方便面等傳統(tǒng)旅途主食品。干煎餅、芝麻燒餅和其他水分較少、保質(zhì)期超過24小時(shí)的小吃食品也可以攜帶。近年來,方便面已經(jīng)有了很多高檔品種,其中菜的量增加了,風(fēng)味也比較多,在旅途中能夠換換口味。為了避免攝入過多鈉鹽和油脂,可以考慮把方便面掰成一半,湯料也放一半,多放水,當(dāng)湯面用。出門時(shí)喝到熱湯面,配合其他主食品,感覺還是很好的。
13、焙烤雜糧粉、奶粉、即食燕麥片、膨化早餐谷物等方便食品。這些食品只需熱水調(diào)制就可以喝了,營養(yǎng)價(jià)值也比較高,比頓頓啃面包吃方便面更有利健康。早餐谷物產(chǎn)品甚至可以直接放在嘴里嚼,喝點(diǎn)牛奶、豆?jié){來配合就可以了,非常方便。
14、鹵蛋、牛肉干等蛋白質(zhì)食品。按同樣熱量來考慮,這些高蛋白食品的飽腹能力非常強(qiáng),絕非面包、能量棒之類能比。即便在車上,每餐都要有至少一種高蛋白質(zhì)食物,比如牛奶豆?jié){、蛋和肉干。
15、由于絕大多數(shù)車上沒有冰箱,為保證食品安全,不建議攜帶火腿、熟肉、三明治、漢堡包之類需要冷藏的食品。
16、餅干、曲奇之類雖可少量食用,但因營養(yǎng)價(jià)值太低,除充饑之外對健康幫助不大。外出旅游是一種很大的消耗,營養(yǎng)素的需求比平日還要高,所以不要以此為借口亂吃低營養(yǎng)價(jià)值零食哦。
17、出門在外難免經(jīng)常下館子,享受當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩锹糜蔚囊淮髽啡?,但一定要注意食品衛(wèi)生和營養(yǎng)平衡。盡量去有正規(guī)的餐館,看看衛(wèi)生等級是A、B、還是C級,餐飲制作間和制作人的衛(wèi)生狀況怎樣。
18、用餐前要看清楚原材料的新鮮度,特別是豆制品和涼菜,夏季最易發(fā)生變質(zhì)。海鮮、魚類和肉類要仔細(xì)檢查一下。發(fā)現(xiàn)氣味或質(zhì)地可疑,則最好不吃。喝餐館自制飲料時(shí),也要細(xì)心體會味道是否新鮮。如果家人有食物過敏問題,要特別小心,仔細(xì)詢問菜肴和食物的配料是什么。
19、用餐之前最好能夠洗手,在車上要備有消毒濕巾。出門用餐要高度警惕,避免發(fā)生細(xì)菌性食物中毒,上吐下瀉腹痛虛弱,毀掉快樂的旅行。也要注意飲食節(jié)制,不要因?yàn)槊朗钞?dāng)前就大吃大喝,出現(xiàn)胰腺炎、膽囊疾病急性發(fā)作之類的大麻煩。
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