面粉雞蛋薄餅的做法

雞蛋薄皮餅是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞蛋薄皮餅放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友想要在家自制雞蛋薄皮餅的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何做雞蛋薄皮餅，畢竟自制的雞蛋薄皮餅相對外面賣的不僅要干凈，而且添加劑也會少很多。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何做雞蛋薄皮餅的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做雞蛋薄皮餅的步驟吧。
第一步：
在面粉里加入雞蛋以及清水。將面糊攪和成光滑狀態(tài)。注意一定要使用冷水來攪和，以免雞蛋味道變腥。
第二步：
切碎蔥并且打散雞蛋，也可以再準(zhǔn)備一些白黑芝麻或者是肉絲。
第三步：
把鍋燒熱倒油，轉(zhuǎn)小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開。
第四步：
趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進(jìn)去，再撒上準(zhǔn)備好的蔥花、黑白芝麻以及肉絲。
第五步：
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好時(shí)間出鍋即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會如何做雞蛋薄皮餅了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道如何做雞蛋薄皮餅。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是注意一定要用冷水來攪和雞蛋面糊，用熱水雞蛋容易腥而且熱水更容易起面疙瘩，不好攪拌。以上就是做雞蛋薄皮餅的步驟。

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