西瓜隔夜的可以吃嗎

根據(jù)情況而定。隔夜的西瓜若在夏天放置于室溫下，則不能進(jìn)行食用，因過于炎熱的天氣會使西瓜出現(xiàn)變質(zhì)，食用則會危害身體健康，若放在冰箱內(nèi)保存，則可以進(jìn)行食用，在低溫情況下，可很好的抑制細(xì)菌生長，避免出現(xiàn)腐爛的情況，因此放置于冰箱內(nèi)的西瓜隔夜可以食用。

隔夜西瓜為何有“毒”？

在很多人眼中，冰箱不僅僅是降低食物溫度、增加其風(fēng)味的工具，更是一個(gè)安全的“保鮮箱”，可以有效防止食物中的微生物滋長。因此認(rèn)為不管什么東西，只要放進(jìn)冰箱就可以保存很久。但實(shí)則不然。冰箱并不是大家所認(rèn)為的“安全箱”，細(xì)菌有嗜冷菌、嗜熱菌等多種，冰箱的溫度有很多細(xì)菌可以在這個(gè)溫度生存。

西瓜放入冰箱后，表面依舊會滋生細(xì)菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導(dǎo)致人身體不適。另外，由于許多人平時(shí)會將各種食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它們本身都帶有一些細(xì)菌，在冰箱內(nèi)長期儲存后，冰箱內(nèi)部也會殘留有大量細(xì)菌。所以若將切開的西瓜直接放入冰箱，對細(xì)菌滋長十分有利，經(jīng)過一段時(shí)間過后，西瓜就轉(zhuǎn)變?yōu)榱俗躺写罅考?xì)菌的“毒”西瓜。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com