冰塊加鹽起什么作用

冰塊是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見(jiàn)且作用功能較多的一種物質(zhì)，很多朋友會(huì)在家里自制一些冰塊放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在打開(kāi)冰箱冷凍層的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己打不開(kāi)，那么這個(gè)時(shí)候我們需要在冰塊上加鹽，不知道冰塊加鹽的作用，不進(jìn)行處理的冰箱冷凍層很容易下層食物變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致無(wú)法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道冰塊加鹽的作用的情況呢？那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下冰塊加鹽的作用吧。

作用：

氯化鈉也就是食鹽主要成分，一般溶于水后冰點(diǎn)在-10℃，氯化鈣會(huì)在-20℃左右。鹽水的凝固點(diǎn)相對(duì)而言比水的凝固點(diǎn)低，因此冰塊溶解了鹽之后就難以再形成冰塊。并且當(dāng)鹽溶于水后，水中離子濃度上升會(huì)使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態(tài)蒸氣壓不變。為達(dá)到冰水混和物固液蒸氣壓等同的狀態(tài)，所以冰便融化了。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道冰塊加鹽的作用了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道冰塊加鹽的作用。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是簡(jiǎn)單而言，就是鹽水的凝固點(diǎn)相比一般的水來(lái)說(shuō)要低很多。以上就是冰塊加鹽的作用。

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