芒果里面有白色蟲(chóng)子吃了咋辦

芒果里面有白色蟲(chóng)子是因?yàn)楣壍某上x(chóng)在果實(shí)成熟前鉆進(jìn)果實(shí)里面產(chǎn)卵。這種白色小蟲(chóng)是果蠅，也叫實(shí)蠅，是一種常見(jiàn)的水果蟲(chóng)害，果蠅廣泛地存在于全球溫帶及熱帶氣候區(qū)，由于其主食為酵母菌，且腐爛的水果易滋生酵母菌，因此在人類的棲息地內(nèi)如果園，菜市場(chǎng)等地區(qū)內(nèi)皆可見(jiàn)其蹤跡。

為什么超市里的芒果是熱的？

如果芒果摘下來(lái)就置于常溫或者低溫（尤其是低溫），大概在一天到兩天時(shí)間就開(kāi)始長(zhǎng)黑斑然后變質(zhì)壞掉。一兩天時(shí)間對(duì)于運(yùn)輸來(lái)講是不夠用的，所以一般芒果運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候都是箱子底下墊一層生石灰，一來(lái)吸水，二來(lái)發(fā)熱，第三溫度高也利于青澀的芒果成熟。所以超市剛上貨架的芒果都是熱烘烘的——因?yàn)閯倧臒岷婧娴南渥永锬贸鰜?lái)。

那有黑斑的芒果還能吃嗎？

其實(shí)，很多種原因都會(huì)造成芒果果皮出現(xiàn)黑斑。出現(xiàn)黑斑并不一定代表芒果里面壞掉了。芒果果皮與香蕉皮類似，二者都含有多酚氧化酶類，在受到機(jī)械碰撞、冷凍等刺激，造成細(xì)胞破損后，細(xì)胞內(nèi)釋放出的酶將酚類物質(zhì)氧化為褐色的醌類物質(zhì)，就會(huì)產(chǎn)生深色斑點(diǎn)。在運(yùn)輸過(guò)程中如果沒(méi)有很好的包裝，芒果間彼此擦碰，也容易出現(xiàn)黑斑。

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