怎么判斷獼猴桃熟了沒

1、用手捏：手感較軟，則該獼猴桃已經(jīng)成熟了，如果很硬則尚未成熟，而手感太軟，則已經(jīng)過度成熟，接近變質(zhì)。2、聞氣味：有一股清香氣味，則說明該獼猴桃已經(jīng)成熟，反之則尚未成熟。3、果籽顏色：將獼猴桃切開，觀察果籽顏色，獼猴桃果籽顏色變黑，則說明已經(jīng)成熟。

獼猴桃怎么催熟：1、常溫存放：獼猴桃呼吸作用比較弱，買回的獼猴桃用紙箱子裝好，放在陰暗避光的角落里，正常情況下存在5~7天就能后熟變軟，即可食用。2、乙烯催熟：水果呼吸作用產(chǎn)生的一些乙烯成分對其他水果的自熟有促進(jìn)作用，將獼猴桃和香蕉，蘋果等呼吸作用比較強(qiáng)的水果放在一起，可加快獼猴桃后熟，一般僅僅需要3~5天即可成熟。

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