菠蘿咕咾肉屬于什么菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-05-24 16:55:35

菠蘿咕咾肉屬于什么菜

菠蘿咕咾肉屬于粵菜。咕咾肉又稱甜酸肉或古老肉，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，廣見于中國以外的唐人街的餐館。正宗咕咾肉是不放菠蘿的，后改良放入菠蘿。放入菠蘿改良后的咕咾肉的名稱就一直沿用著。咕咾肉原始也就是最正宗的做法，據(jù)一位廣東師傅說是在里面放的配料是廣東泡菜，做這咕咾肉的時候，就把這個廣東泡菜放一碗跟炸過的咕咾肉一起來溜就可以了。咕嚕肉的名稱有兩個傳說。第一個傳說指由于這道菜以甜酸汁烹調(diào)，上菜時香氣四溢，令人禁不住咕嚕咕嚕地吞口水，因而且得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為古老肉，后諧音轉(zhuǎn)化成咕嚕肉。

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導(dǎo)讀菠蘿咕咾肉屬于粵菜。咕咾肉又稱甜酸肉或古老肉，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，廣見于中國以外的唐人街的餐館。正宗咕咾肉是不放菠蘿的，后改良放入菠蘿。放入菠蘿改良后的咕咾肉的名稱就一直沿用著。咕咾肉原始也就是最正宗的做法，據(jù)一位廣東師傅說是在里面放的配料是廣東泡菜，做這咕咾肉的時候，就把這個廣東泡菜放一碗跟炸過的咕咾肉一起來溜就可以了。咕嚕肉的名稱有兩個傳說。第一個傳說指由于這道菜以甜酸汁烹調(diào)，上菜時香氣四溢，令人禁不住咕嚕咕嚕地吞口水，因而且得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為古老肉，后諧音轉(zhuǎn)化成咕嚕肉。

菠蘿咕咾肉屬于粵菜。咕咾肉又稱甜酸肉或古老肉，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，廣見于中國以外的唐人街的餐館。正宗咕咾肉是不放菠蘿的，后改良放入菠蘿。放入菠蘿改良后的咕咾肉的名稱就一直沿用著。

咕咾肉原始也就是最正宗的做法，據(jù)一位廣東師傅說是在里面放的配料是廣東泡菜，做這咕咾肉的時候，就把這個廣東泡菜放一碗跟炸過的咕咾肉一起來溜就可以了。咕嚕肉的名稱有兩個傳說。第一個傳說指由于這道菜以甜酸汁烹調(diào)，上菜時香氣四溢，令人禁不住咕嚕咕嚕地吞口水，因而得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為古老肉，后諧音轉(zhuǎn)化成咕嚕肉。

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