家常番茄牛腩做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-05-23 13:43:28
家常番茄牛腩做法
番茄燙一下，去皮，對(duì)半切開、去蒂，切成塊，香菇泡發(fā)，洗凈，牛腩切成方塊，鍋中水燒開，放牛腩，加料酒、蔥、姜焯至變色，撈出，鍋中倒油加熱，倒洋蔥、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒香，加牛腩，放生抽醬油和番茄醬，再高湯和鹽調(diào)味，燉1.5小時(shí)左右，加番茄和香菇，燉15分鐘，出鍋。家常番茄牛腩做法。主料。牛腩500g，番茄2個(gè)，香菇，洋蔥半個(gè)。輔料。香葉2片，桂皮半根，肉豆蔻半個(gè)，大蒜3瓣，生抽醬油2勺，番茄膏1勺，高湯500ml，鹽適量，料酒1勺，蔥1根，姜1塊。番茄牛腩的做法。1.番茄頂部劃十字，然后放入開水中燙一下，撈出去皮。2.番茄對(duì)半切開、去蒂，切成塊。3.香菇提前泡發(fā)，洗凈備用。4.牛腩洗凈，切成方塊。
導(dǎo)讀番茄燙一下，去皮，對(duì)半切開、去蒂，切成塊，香菇泡發(fā)，洗凈，牛腩切成方塊，鍋中水燒開，放牛腩，加料酒、蔥、姜焯至變色，撈出，鍋中倒油加熱，倒洋蔥、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒香，加牛腩，放生抽醬油和番茄醬，再高湯和鹽調(diào)味，燉1.5小時(shí)左右，加番茄和香菇，燉15分鐘，出鍋。家常番茄牛腩做法。主料。牛腩500g，番茄2個(gè)，香菇，洋蔥半個(gè)。輔料。香葉2片，桂皮半根，肉豆蔻半個(gè)，大蒜3瓣，生抽醬油2勺，番茄膏1勺，高湯500ml，鹽適量，料酒1勺，蔥1根，姜1塊。番茄牛腩的做法。1.番茄頂部劃十字，然后放入開水中燙一下，撈出去皮。2.番茄對(duì)半切開、去蒂，切成塊。3.香菇提前泡發(fā)，洗凈備用。4.牛腩洗凈，切成方塊。
番茄燙一下，去皮，對(duì)半切開、去蒂，切成塊，香菇泡發(fā)，洗凈，牛腩切成方塊，鍋中水燒開，放牛腩，加料酒、蔥、姜焯至變色，撈出，鍋中倒油加熱，倒洋蔥、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒香，加牛腩，放生抽醬油和番茄醬，再高湯和鹽調(diào)味，燉1.5小時(shí)左右，加番茄和香菇，燉15分鐘，出鍋。
家常番茄牛腩做法
主料：
牛腩500g，番茄2個(gè)，香菇，洋蔥半個(gè)
輔料：
香葉2片，桂皮半根，肉豆蔻半個(gè)，大蒜3瓣，生抽醬油2勺，番茄膏1勺，高湯500ml，鹽適量，料酒1勺，蔥1根，姜1塊，
番茄牛腩的做法：
1.番茄頂部劃十字，然后放入開水中燙一下，撈出去皮。
2.番茄對(duì)半切開、去蒂，切成塊。
3.香菇提前泡發(fā)，洗凈備用。
4.牛腩洗凈，切成方塊。
5.鍋中水燒開，放入牛腩，加料酒、蔥、姜焯至變色，撈出。
6.鍋中倒油加熱，倒入洋蔥、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒出香味。
8.加入牛腩，放生抽醬油和番茄醬，再加高湯和鹽調(diào)味，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時(shí)左右。
9.加番茄和香菇，燉15分鐘，出鍋即可。
小貼士
牛肉不要切的太小塊，因?yàn)榕Ｈ鉄跬曛髸?huì)縮水，肉太小塊的話，會(huì)失去口感。
喜歡西紅柿味道的話，可以多加西紅柿減少高湯用量。
可以根據(jù)自己的喜好加入土豆或胡蘿卜。
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家常番茄牛腩做法
番茄燙一下，去皮，對(duì)半切開、去蒂，切成塊，香菇泡發(fā)，洗凈，牛腩切成方塊，鍋中水燒開，放牛腩，加料酒、蔥、姜焯至變色，撈出，鍋中倒油加熱，倒洋蔥、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒香，加牛腩，放生抽醬油和番茄醬，再高湯和鹽調(diào)味，燉1.5小時(shí)左右，加番茄和香菇，燉15分鐘，出鍋。家常番茄牛腩做法。主料。牛腩500g，番茄2個(gè)，香菇，洋蔥半個(gè)。輔料。香葉2片，桂皮半根，肉豆蔻半個(gè)，大蒜3瓣，生抽醬油2勺，番茄膏1勺，高湯500ml，鹽適量，料酒1勺，蔥1根，姜1塊。番茄牛腩的做法。1.番茄頂部劃十字，然后放入開水中燙一下，撈出去皮。2.番茄對(duì)半切開、去蒂，切成塊。3.香菇提前泡發(fā)，洗凈備用。4.牛腩洗凈，切成方塊。
