如何辨別好的燕窩

大家都知道，燕窩是上好的滋補(bǔ)品，用來(lái)送禮或者孝敬爸媽是最好的禮物。那么在購(gòu)買燕窩的時(shí)候應(yīng)該如何去辨別好的燕窩和壞的燕窩呢?一起來(lái)看看吧!

如何辨別好的燕窩

方法一：最好不要選擇很白的燕窩。純天然很白的燕窩數(shù)量極其少，大多數(shù)燕窩都是偏灰偏黃，所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風(fēng)險(xiǎn)。

方法二：可以選擇薄身的燕窩。因?yàn)樗⑦^(guò)膠或漿的燕窩都會(huì)比較厚重，不易干也不易碎，選擇薄身的燕窩可以規(guī)避假燕窩的風(fēng)險(xiǎn)，全干的燕盞正常大約四至八克。

方法三：仔細(xì)看燕窩。真的燕窩質(zhì)地十分精細(xì)，里面有整齊又十分繁復(fù)的網(wǎng)狀機(jī)構(gòu)體，而假燕窩則是有著很規(guī)律的結(jié)構(gòu)。因?yàn)檎嫜喔C是很自然的，因此不會(huì)有規(guī)律。

方法四：用水泡燕窩。真燕窩被泡發(fā)之后，質(zhì)地非常清澈，而且有彈性，表面也十分溫潤(rùn)光潔。最重要的是真燕窩的泡發(fā)率特別的高，而假燕窩則不會(huì)。

方法五：最好選擇白燕。因?yàn)檠鄻O其珍貴，因此市面上的血燕染色居多，真假難分，白燕在營(yíng)養(yǎng)上不輸血燕，而且吃起來(lái)比較放心。因此大家選購(gòu)白燕比較好。

大家在選購(gòu)燕窩的時(shí)候，最好選擇干身的燕窩，一來(lái)是方便保存，而來(lái)價(jià)格上會(huì)比較不容易吃虧。而且真燕窩的泡發(fā)率很高，這樣也能檢驗(yàn)真假。

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