白砍雞怎么做
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-05-23 13:19:49
白砍雞怎么做
半只雞洗凈切塊，姜切末，大蒜切末，鍋中放清水，加料酒和姜片，將雞肉放鍋中煮開，去掉血水，鍋中加清水，加姜片、料酒和蔥段，燒熱后，加雞塊蓋上鍋蓋，煮開，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，燜幾分鐘，加入冰水中，雞肉切塊，裝盤，配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。主料；雞半只；輔料；雞湯適量，鹽少許，辣椒油2勺，花椒面1勺，姜末，蒜末，白糖，味精，醬油1勺，醋半勺，花生，花椒油，芝麻，蔥花。白砍雞的正宗做法。1.將半只雞清洗干凈，然后切成塊狀。2.姜切成姜末，大蒜切成蒜末。3.鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片。4.將雞肉放鍋中煮開，去掉血水。5.鍋中加入清水，加姜片、料酒和蔥段，水燒熱后，加入雞塊，蓋上鍋蓋，大火煮開。
導(dǎo)讀半只雞洗凈切塊，姜切末，大蒜切末，鍋中放清水，加料酒和姜片，將雞肉放鍋中煮開，去掉血水，鍋中加清水，加姜片、料酒和蔥段，燒熱后，加雞塊蓋上鍋蓋，煮開，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，燜幾分鐘，加入冰水中，雞肉切塊，裝盤，配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。主料；雞半只；輔料；雞湯適量，鹽少許，辣椒油2勺，花椒面1勺，姜末，蒜末，白糖，味精，醬油1勺，醋半勺，花生，花椒油，芝麻，蔥花。白砍雞的正宗做法。1.將半只雞清洗干凈，然后切成塊狀。2.姜切成姜末，大蒜切成蒜末。3.鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片。4.將雞肉放鍋中煮開，去掉血水。5.鍋中加入清水，加姜片、料酒和蔥段，水燒熱后，加入雞塊，蓋上鍋蓋，大火煮開。
半只雞洗凈切塊，姜切末，大蒜切末，鍋中放清水，加料酒和姜片，將雞肉放鍋中煮開，去掉血水，鍋中加清水，加姜片、料酒和蔥段，燒熱后，加雞塊蓋上鍋蓋，煮開，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，燜幾分鐘，加入冰水中，雞肉切塊，裝盤，配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。
白砍雞怎么做
主料
雞半只
輔料
雞湯適量，鹽少許，辣椒油2勺，花椒面1勺，姜末，蒜末，白糖，味精，醬油1勺，醋半勺，花生，花椒油，芝麻，蔥花
白砍雞的正宗做法：
1.將半只雞清洗干凈，然后切成塊狀。
2.姜切成姜末，大蒜切成蒜末。
3.鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片。
4.將雞肉放鍋中煮開，去掉血水。
5.鍋中加入清水，加姜片、料酒和蔥段，水燒熱后，加入雞塊，蓋上鍋蓋，大火煮開。
6.轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，關(guān)火燜幾分鐘，燜好的雞肉加入冰水中冰一會兒。
7.將雞肉切塊，裝入盤中。
8.將配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。
小貼士
雞肉放入冰水中冰一下，可使雞皮吃起來更脆。
配料的比例可以自己搭配，如果喜歡吃辣，可以多加辣椒油。
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白砍雞怎么做
半只雞洗凈切塊，姜切末，大蒜切末，鍋中放清水，加料酒和姜片，將雞肉放鍋中煮開，去掉血水，鍋中加清水，加姜片、料酒和蔥段，燒熱后，加雞塊蓋上鍋蓋，煮開，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，燜幾分鐘，加入冰水中，雞肉切塊，裝盤，配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。主料；雞半只；輔料；雞湯適量，鹽少許，辣椒油2勺，花椒面1勺，姜末，蒜末，白糖，味精，醬油1勺，醋半勺，花生，花椒油，芝麻，蔥花。白砍雞的正宗做法。1.將半只雞清洗干凈，然后切成塊狀。2.姜切成姜末，大蒜切成蒜末。3.鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片。4.將雞肉放鍋中煮開，去掉血水。5.鍋中加入清水，加姜片、料酒和蔥段，水燒熱后，加入雞塊，蓋上鍋蓋，大火煮開。
