食用鹽打開(kāi)后能放多久

食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞恼{(diào)味品，所謂“酸、甜、苦、辣、咸”。那么一般來(lái)說(shuō)，食鹽的保質(zhì)期到底有多長(zhǎng)呢?而食用鹽打開(kāi)后能又放多久呢?一起來(lái)看看吧!

食鹽的保質(zhì)期

一般來(lái)說(shuō)，市面上精制的碘鹽保質(zhì)期為五年，而低鈉鹽等食鹽保質(zhì)期為三年。所謂的保質(zhì)期就是最佳食用期限，如果超過(guò)了這一保質(zhì)期，最好還是不要再食用。

因?yàn)槭雏}里主要含有碘、鋅等微量元素，過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期之后，食鹽里的微量元素就逐漸消失了，食鹽也就失去了該有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

因此食鹽一般不要一次性購(gòu)買太多，否則過(guò)了保質(zhì)期就是浪費(fèi)。食鹽也不是什么稀缺之物，因此平時(shí)一包一包購(gòu)買就可以了。

未開(kāi)封的食鹽放置了三年，如果沒(méi)有漏氣和受潮的話還是可以吃的。但如果已經(jīng)開(kāi)封了之后，最好還是不要再食用了，因?yàn)殚_(kāi)封的食鹽中可能已經(jīng)進(jìn)入了微量元素，會(huì)影響食鹽的保質(zhì)期。

需要注意的是，千萬(wàn)不能將食鹽放在陽(yáng)光下暴曬，這樣很容易曬化;同時(shí)也不能放置在超市的環(huán)境中，否則就會(huì)受潮變質(zhì)。最好是將鹽密封在干燥和避光的環(huán)境中，這樣可以延長(zhǎng)食鹽的保質(zhì)期。

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