呼倫貝爾的特產(chǎn)有哪些

呼倫貝爾的特產(chǎn)有手把肉、扎蘭屯黑木耳、扎蘭屯大米、鄂倫春藍(lán)莓、莫力達(dá)瓦大豆、扎蘭屯白瓜籽、西旗羊肉、扎蘭屯沙果干、阿榮大豆、阿榮馬鈴薯、俄羅斯列巴、呼倫貝爾蘑菇。

手把肉

手把肉是呼倫貝爾的傳統(tǒng)食物，就是用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等肉均可烹制手把肉，但通常我們所說的手把肉是指羊肉。手把肉的制作別具一格，選用膘肥肉嫩的小口羊剝?nèi)テぃ谐^蹄，將全羊帶骨制成數(shù)十塊，放入有佐料的白水鍋內(nèi)燒煮，吃起來鮮而不膻，肥而不膩。

扎蘭屯黑木耳

扎蘭屯黑木耳歷史悠久，被稱為“素中之葷”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花，并含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維。

扎蘭屯大米

扎蘭屯大米是扎蘭屯市的知名特產(chǎn)，這里適宜種植水稻。大米外觀晶瑩透亮，米粒飽滿，色澤潔白鮮亮，質(zhì)地松軟。米粒整齊勻稱、晶瑩剔透，蒸煮時(shí)飯香四溢，飯粒結(jié)構(gòu)緊密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細(xì)膩。

鄂倫春藍(lán)莓

鄂倫春藍(lán)莓產(chǎn)自鄂倫春，這里春季光照充足，非常適宜藍(lán)莓等低溫植物生長。產(chǎn)出的藍(lán)莓風(fēng)味獨(dú)特，甜酸適口，香爽宜人，口感好，品質(zhì)高，藍(lán)莓種子極小入口幾乎沒有感覺，可食率極高。藍(lán)莓食用方便，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值極高。

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