最干凈的土豆清洗方法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-05-21 17:27:53

最干凈的土豆清洗方法

1、首先在流水中用海綿百潔布將土豆擦洗干凈，這樣能夠有效去除土壤中的二噁英等有害物質，同時也能去除表皮上的農藥。然后就是削皮，這樣可以去除滲透至角質層的二噁英的。2、削皮時不必削得過厚，但發(fā)綠的部分要仔細削去，發(fā)芽的地方要用刀挖去。因為發(fā)綠和發(fā)芽的地方會產生龍葵堿，食用后可能造成中毒。在烹飪前，要將土豆浸泡在水中，這樣能夠防止切口接觸空氣氧化，同時也能使剩余的農藥和二噁英等有害物質溶出，吃起來更放心。

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導讀1、首先在流水中用海綿百潔布將土豆擦洗干凈，這樣能夠有效去除土壤中的二噁英等有害物質，同時也能去除表皮上的農藥。然后就是削皮，這樣可以去除滲透至角質層的二噁英的。2、削皮時不必削得過厚，但發(fā)綠的部分要仔細削去，發(fā)芽的地方要用刀挖去。因為發(fā)綠和發(fā)芽的地方會產生龍葵堿，食用后可能造成中毒。在烹飪前，要將土豆浸泡在水中，這樣能夠防止切口接觸空氣氧化，同時也能使剩余的農藥和二噁英等有害物質溶出，吃起來更放心。