酸奶如何長(zhǎng)期保存
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-05-21 16:59:32
酸奶如何長(zhǎng)期保存
1、低溫酸奶要放冰箱冷藏，常溫酸奶在室溫環(huán)境下可保存半年左右。2、含有活性乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃-6℃低溫狀態(tài)下，因?yàn)樗崮淌怯扇樗峋l(fā)酵而成，低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會(huì)使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。如果放置在非冷藏環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸增加，會(huì)使酸奶的酸度增高，口感會(huì)變得過(guò)酸，甚至超出可接受范圍。
導(dǎo)讀1、低溫酸奶要放冰箱冷藏，常溫酸奶在室溫環(huán)境下可保存半年左右。2、含有活性乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃-6℃低溫狀態(tài)下，因?yàn)樗崮淌怯扇樗峋l(fā)酵而成，低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會(huì)使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。如果放置在非冷藏環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸增加，會(huì)使酸奶的酸度增高，口感會(huì)變得過(guò)酸，甚至超出可接受范圍。
1、低溫酸奶要放冰箱冷藏，常溫酸奶在室溫環(huán)境下可保存半年左右。
2、含有活性乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃-6℃低溫狀態(tài)下，因?yàn)樗崮淌怯扇樗峋l(fā)酵而成，低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會(huì)使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。如果放置在非冷藏環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸增加，會(huì)使酸奶的酸度增高，口感會(huì)變得過(guò)酸，甚至超出可接受范圍。
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酸奶如何長(zhǎng)期保存
1、低溫酸奶要放冰箱冷藏，常溫酸奶在室溫環(huán)境下可保存半年左右。2、含有活性乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃-6℃低溫狀態(tài)下，因?yàn)樗崮淌怯扇樗峋l(fā)酵而成，低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會(huì)使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。如果放置在非冷藏環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸增加，會(huì)使酸奶的酸度增高，口感會(huì)變得過(guò)酸，甚至超出可接受范圍。
