切洋蔥不流淚的方法

洋蔥可以說(shuō)是家庭廚房中不可或缺的一種蔬菜。和很多食材都能搭配在一起吃，無(wú)論是中餐西餐都會(huì)經(jīng)常用到，據(jù)說(shuō)洋蔥被稱(chēng)為蔬菜皇后，還含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，可是尷尬的是每次切洋蔥都會(huì)一把鼻涕一把淚，那個(gè)場(chǎng)面想不哭都不行，那有什么辦法可以防止在切洋蔥的時(shí)候流淚呢?一起來(lái)看看吧!

冷凍

切洋蔥之前，先放到冰箱里冷凍一會(huì)，冷凍時(shí)間以15分鐘左右為宜，冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發(fā)。

咬筷子

切洋蔥時(shí)，將筷子橫過(guò)來(lái)銜在嘴里，這樣眼淚就不會(huì)流出來(lái)，因?yàn)殂曋曜涌谇粌?nèi)就會(huì)變干燥，體內(nèi)就會(huì)分泌唾液，與切洋蔥時(shí)流出的眼淚相比，唾液會(huì)率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

帶著游泳鏡

帶著游泳鏡切洋蔥，阻斷揮發(fā)性氣體跟眼睛接觸，這種方法雖然簡(jiǎn)單粗暴，卻是最直接有效的，不過(guò)，近視的小伙伴們就比較受限制了。

微波爐加熱

整顆洋蔥洗凈切掉尾部，放進(jìn)微波加熱半分鐘后取出再切。原理是高溫加熱也可以破壞洋蔥中酶的活性，減少揮發(fā)性氣體的產(chǎn)生。

塞紙巾

雖然不太雅觀，但卻是最簡(jiǎn)單的秘訣，請(qǐng)往鼻孔里塞入紙巾吧，因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。

下次切洋蔥的時(shí)候不妨試試這些小妙招!

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